餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Ottsun
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
| 地址 |
岡山県笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内 |
| 交通方式 |
ＪＲ笠岡駅から徒歩約20分位。 距离笠岡 1,422 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 4人テーブル5 カウンター12） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 11時～14時禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
申し訳ありませんが小学生以下のお子さまの入店はお断りしております |
| 備註 |
【2006年9月笠岡市富岡より移転】 |
笠岡はＪＦＥスチールとカブトガニの繁殖地として有名な海の町です。
そんな笠岡にもご当地ラーメンなるものがあるそうです。
その代表格として人気が高い『おっつぁん』を訪問しました。
海にも近い笠岡総合卸売市場。
あんまり活気はなさそうな市場の真ん中にお店はありました。
昼時を過ぎていたので先客はひとり。
席についてラーメンと炒飯のセットを醤油？とんこつ？と聞かれます。
すかさず醤油と応えて待つこと数分。
ラーメンと炒飯が提供されました。
醤油の色合いの美しいラーメン。
実際スープを一口味わうと旨みがあふれる醤油の味わいに感動します。
鶏ガラに魚介でしょうか、加えて醤油の旨みのバランスですね。
麺は低加水のパツパツ系でスープとの相性も良く唸る味わいです。
チャーシューと思ったら鶏肉のチャーシュー。
しっかりとした歯ごたえと味わい。
親鳥を使っているチャーシューというところが笠岡流。
なるほどスープの味わいもそこ由来ですね。
笠岡市は養鶏が盛んな地域でもあることも関係しているのでしょうか。
セットでいただいた炒飯はあまり特徴もなく、そんなギャップも面白いかも。
小学生未満はお断りという点も強面の店主の顔が思い浮かびます。
そう言えば、実家の近所にも「おっちゃん」と呼ばれる怖いおじさんがいたなぁ、と昔を思い出しました。