餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukugi
|
|---|---|
| 類型 | 沖繩料理 |
| 預約・查詢 |
098-862-2087 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県那覇市久茂地3-15-1 |
| 交通方式 |
距离縣政府前 308 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
https://youtu.be/iJ6aajmRN-c
↑YouTubeはこちら。
2021年12月21日。
チャーリー多幸寿を出て、僕は胃袋と心がやっと落ち着いた事を感じた。
ホテルに着き、シャワーを浴びたらウトウト。
目覚めたら17:10。
ステーキ食べまくりプランを白紙にして、僕はふと思った。
沖縄に来てるんだし、沖縄料理を食べたいなぁ、って。
食べログで調べると、徒歩圏内に良い感じの店を見つけた。
・沖縄料理と泡盛 ふくぎ。
早速電話を入れると、女将さんが出て。
18時から1名でお願いする。
『その時間はお客様が多いので、料理の提供が少し遅くなりますけど、よろしいですか？』と。
なぁに、急ぐわけでもない独り旅。
『良いですよ』と返した。
そして、店は17時からではなく、18時開店だと告げられた。
食べログさん、後で修正しますよ。
定刻に暖簾をくぐる。
先客8後客6。
左に逆L字のカウンター。
右にテーブルが並び、奥には小上がりもある。
女性二人がホール。
厨房は見えないが、旦那さんが担当しているのだろう。
入ってすぐのカウンターに通され、メニューを見る。
・オリオンビール(瓶)。
・ヒージャー刺。
・茶豆。
・アグーのバラスライス串。
・らっきょう天ぷら。
ジーマミー豆腐を頼んだのだが、今日はヤマという事だった。
先ずはオリオン。
ビールは勿論、ビアタンもキンキンに冷えている。
いやぁ、旨い。 目が覚めた。
あっという間に空けて。
・瑞泉1合(古酒、43度)。
ロックで呑ると、とろみがあって独特の香りが鼻から抜ける。
茶豆に続いてヒージャー刺が供された。
パッと見て、チルド上がりだと察した。
だが、食べてみると、コリコリでこれはこれで旨い。
部位で言えばお尻。
ニンニク、フーチバーを巻いて食べると風味が変わって楽しめる。
確かに提供は早くはないが、目くじらを立てる程遅いわけでもない。
また、女将さんが気遣いの人で、一見の僕をケアしてくれていると感じた。
アグー豚のバラスライスは、脂の乗りとその甘さにヤられた。
らっきょうの天ぷらは、島らっきょう独特のフォルムで、揚げた事により角が取れて甘味が出ていて、酒のアテに丁度良いと感じた。
程よい量で、チェックビン。
総じて。
料理は勿論旨いのだが、それ以上にここの居心地の良さに心救われた。
『沖縄に来て良かった』。
そう素直に思わせるひとときでした。