官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Junkettou Kin Agu Shabushabu Kin
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、豬肉涮涮鍋、沖繩料理 |
| 預約・查詢 |
080-4328-2832 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県那覇市牧志1-9-4 |
| 交通方式 |
YUI RAIL美榮橋站步行7分鐘YUI RAIL縣政府前站步行8分鐘位於一銀大道沿線。 距离美榮橋 303 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 ※單間的詳細情況請咨詢店裡。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外、室外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
本店接受初中生以上的顧客來店，國際大街店是小學生以上。請您理解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.11.22 |
| 備註 |
○周日休息 |
那覇国際通り近く、なはーとの向かいにあるこちらの「金武」さん。
しゃぶしゃぶで検索すると、食べログの全国ランキングでも5本の指に入るほど評価されている名店です。
店内はテーブルやソファー席が多く並べてあり、明るい雰囲気でした。
丁度オーナーもいらっしゃり、親しみやすい人柄の方でした。
こちらのお店の特徴はなんと言っても県内外に流通する沖縄県産アグーのわずか1%程度しか存在しない、 純血統種アグーのみを使用している点でしょう。
最後の和豚と呼ばれるほどの超希少種のようで、ありがたく頂きます。

メニューはしゃぶしゃぶのコースのみで、このアグー豚の肉のクオリティを存分に頂くには、焼いたりせず、しゃぶしゃぶが一番良いと思います。
コースには、前菜、島野菜、じゃが麺、デザートがついていて、5500円とリーズナブルでした。
薬味はあえて王道のポン酢やゴマダレは無く、素材そのものの質を味わってほしいとのことから、屋我地島の塩、シークヮーサー胡椒、玉那覇味噌の三種類です。
よく耳にする島野菜から、珍しい島野菜もあり、量はしっかりあるように見えますが、非常にヘルシーでした。島野菜を頂くと沖縄感がさらに増しますね。定期的に食べたくなります笑
そして、メインの純血統アグー豚。無菌が故にそのままでも食べることもできるそう。最初の一枚はしゃぶって薬味をつけずそのまま頂きました。
薬味いらずでも肉の旨み、甘みが口に広がり、脂が上質で重くないです。レア度が高いだけでなく、質の高さに驚きます。
海ぶどうや島野菜を巻いて食べてもどれも美味しく、邪魔にならないんですよね。
現在注意書きのように、追加出来るかは、その日の入荷や他のお客さん次第のようで、今回は運良く島野菜もお肉も追加でき、存分に楽しめました。
お肉の旨みが溶け込んだ出汁で頂くじゃが麺の〆も良かったです。
デザートは塩パインアイスで、これまた塩加減がよくさっぱりします。
沖縄の食材と言えば、挙がってくるであろうアグー豚ですが、こちらのお店は間違いなしですね！