予約必須の隠れ家ビストロ ＠那覇
教えてもらって、予約の上でお伺いした「よっちゃん亭」さん。
安里駅から歩いて３分位の場所にあります。
いつもは立飲みスペースがあって、手前で美味しい小皿にワインなどを頂く事ができるお店のようですが、緊急事態宣言中は、テイクアウトと、奥の座れるカウンタースペースを予約制で開放してくれていました。
初めてお伺いしましたが、まず聞かれたのは苦手食材や食べる量、どんな感じが好きか。
好みをそのまま伝えると「わかりました」とシェフがお料理を出してくれます。
メニューはありません笑。
・かぼちゃのバンバンジー
コリンキーと鳥肉を合えたサラダ仕立て。スターターから好みばっちり♪
・マカブーの南蛮漬け ミョウガ 紫蘇 シークワーサー
シェフの容姿からは想像できない繊細なお料理！もっと「ガツン系」が出てくると勝手な想像してたから、ちょっと驚き。
これは美味しい♪
・焼き立て自家製パン
ドライマンゴーやクミンを使った焼き立ての熱々パン。これツマミになる。
・12種の野菜のテリーヌ
こちらは、よっちゃん亭のスペシャリテ。12種類の野菜はそれぞれ調理法や仕込みが異なり綺麗な彩りになっている。
ターンムだけはしらなかったけど、田芋のことでした。
いろんな野菜の食感がおもしろい！
・夜行貝とオクラのリゾット
歯ごたえが美味しい貝は、ここにきてさっぱりと頂く事ができました。
お腹いっぱい？って聞かれたけど、これでまたお腹空いてきちゃった笑。
なので、この後もコンフィとかゴーヤ炒めとか。
ゆっくりお酒飲めるようになったら、立飲みでも、座り飲みでもまた来たい♡
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かぼちゃのバンバンジー
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マカブーの南蛮漬け ミョウガ 紫蘇 シークワーサー
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12種の野菜のテリーヌ
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夜行貝とオクラのリゾット
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コンフィ
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ゴーヤ卵炒め
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アイスクリーム
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yocchan Tei
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
090-9486-1716 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
沖縄県那覇市安里388-125 大山ビル 1F |
| 交通方式 |
距离安里 150 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ 手前は立ち飲みカウンター、予約のみですが奥の別室は席あります） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
沖縄滞在最終日。
飛行機は14時頃。ホテルのCHECKアウトが11時だから。。。
よっちゃん亭のランチに行こう！って思い立って予約してお邪魔してきた。笑。
「11時過ぎに行くので、14時の飛行機に間に合うように食べて飲みたい」
が、今回オーダーしたメニュー笑。いつもそんな感じ。
好き嫌いと「こんな感じ」を事前に伝えて予約をするのみ。予算は応相談。
お店の奥にある秘密のカウンター。
予約席としてシルバーセッティングしておいてくれてるのも嬉しい♪
（いつも急に訪問するのに。。。）
・瓶ビール ケルシュ（Kolsch）
・フレンチブルスケッタ
（チキン、ヨーグルト、季節の野菜マリネ、ドライトマト、もずく、ハーブ等）
・白ワイン
・蛸ちゃん＆緑
・鮎のコンフィ、赤瓜アリッサ、スイカとトマトのソース
・ロゼワイン
・鴨のコンフィ ホウレンソウソテー
・赤ワイン
もう、この完璧なコース、やばいでしょ？
本気で好き。
もし行くなら、営業日とか予約とかインスタ確認してみてね♪
美味しいし、楽しいし、こんな料理を飛行機乗る前に食べられたら、また沖縄来たくなるもんね。
だから、また来よう♪