官方消息
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Shimoji Soba
(下地そば)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimoji Soba（Shimoji Soba）
|
|---|---|
| 類型 | 沖繩麵 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県那覇市字真地41 |
| 交通方式 |
距离首里 1,817 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
3 Seats （ テーブル3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗向かいに4台駐車場あり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2016.10.6 |
| 備註 |
座敷なので、赤ちゃん連れのお客様に最適です。 |
| 店鋪公關 |
生麺使用で、しっかりコシとモチモチ麺に合うカツオ風味香るしっかり豚骨出汁です。
店舗内に入るとなんだか懐かしい感じ、思わず「ただいま〜」と言ってしまいそうな雰囲気(^-^) 普通の古民家なので、気を付けてないと店の前を通りすぎてしまうので要注意！！ 是非1度お越しいただき、そばの味も雰囲気も味わってください(^_-)-☆ |
沖縄そばスタンプラリー、若干ペースが落ちてやっと４軒目です。まあ、来年の２月まであるので、そんなに焦ることもないんですけども。今回伺ったのは、識名園のそばにある「下地そば」です。
こちらも民家がお店になっている感じで、和室で沖縄そばをいただきます。
メニューはこちら。意外といろいろなメニューがありました。
今回は初訪問ということで、三枚肉そば（650円）＋ミニじゅーしー（100円）をいただきました。もずく酢と揚げ豆腐、デザート（？）に黒糖がついていました。
そばはあっさりとしたスープに生麺、三枚肉に刻み生姜、ネギがのっています。かまぼこが無いのは珍しい気もしますが、個人的にはかまばこの重要性を感じないので、何の問題もありません。
生麺はラーメンっぽい見た目と食感です。食べやすいけど、沖縄そば感は薄いかな。汎用的ではあるが特徴という点では薄いかもしれません。
テーブルにはいろいろな調味料がありました。一味も七味もあるのは珍しいですね。
僕は一味とコーレーグースーを入れていただきました。特にコーレーグースーがスープとの相性がいいもので美味しかったです。
じゅーしーはミニサイズとはいえ、そばとセットで食べるなら十分なサイズかと思います。こちらもあっさりしていますが、昆布やお肉もちゃんと入っていて、なかなか、いや、かなり美味しかったです。
ミニじゅーしーとのセットでしたが、しっかりお腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした！！
こちらのお店には、豚丼や骨汁もあるので、次回はそちらも試してみたいです。10月いっぱいは冷やし麺もあるそうでしたが、最近涼しくなってきたので、また来年ですかね。こちらの麺で食べる冷やし、美味しそうなので来年が楽しみです。