Ootoya
(大戸屋)- 預算：
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大戸屋でまさかの「麻婆豆腐」
那覇新都心『あっぷるタウン』内にある『大戸屋』。『あっぷるタウン』が出来た当初からあります。
『あっぷるタウン』内の飲食店は結構入れ替わっていますが、こちらと『やざえもん』だけが、
いまだに入れ替わっていないはず。『大戸屋』って沖縄でも本当に人気です。
以前、『大戸屋 壺川店』のレビューでも書きましたが、沖縄の『大戸屋』は那覇のお店だけが２Ｆにある。
これは女性が気兼ねなく食べてもらえるような配慮だと聞いたことがあるのですが、
こちらの『大戸屋』は、確かに施設の外からは見えませんが、一旦施設に入ると外から丸見え。
この辺のポリシーはどうなってるんでしょう？？？
この日は22:00以降の食事。
あんまり食欲もなかったので、『大戸屋』だったらアッサリしたメニューがあると思い入店。
最初、先日食べて美味しかった「炭火焼き バジルチキンサラダ定食」にしようと思ったのですが、
「チキン」でさえ食べたい気分ではなかったので、“ヘルシー”というカテゴリで探してみました。
すると、見た目すごくインパクトがあるメニューを発見！
一般的な切った「豆腐」ではなく、「手作り豆腐」がそのまま「麻婆ダレ」（っていうのかな？以下それで）に漬かった「麻婆豆腐」。
それが定食になった「手造り豆腐の麻婆定食」を注文しました。「ご飯」は「五穀米」を選択。
定食には「麻婆豆腐」と「五穀米」の他、「味噌汁」、「ポテトサラダ」と「漬物」が付いています。
お皿の上でグツグツといいながら「麻婆豆腐」が到着。
まず、「手作り豆腐」を崩しながら、「麻婆ダレ」と一緒に食べてみました。
これが、かなり美味しい！なめらかな「手作り豆腐」と「麻婆ダレ」の相性がピッタリ。
また、食べ進めると「麻婆ダレ」が焦げてきて、香ばしさが加わり、これがまた美味しい！
辛さは控えめですが、そこは「山椒」が付いていたので、味を補てんできました。
最初、『大戸屋』で「麻婆豆腐」？って思っていましたが、食べてみると今まで食べた「麻婆豆腐」中でかなり上位の味。
ただ、残念だったのは定食の組み合わせが悪すぎたこと(>_<)
「麻婆豆腐」と「五穀米」、「味噌汁」、「ポテトサラダ」、「漬物」。
「五穀米」は自分の選択ミスだとしても、「ポテトサラダ」はないかも。。。
「麻婆豆腐」単品と「白米」ぐらいがちょうどいいかと思います。次はそうしよ！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ootoya
|
|---|---|
| 類型 | 食堂 |
| 預約・查詢 |
098-975-5530 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
沖縄県那覇市おもろまち3-3-1 あっぷるタウン 2F |
| 交通方式 |
距离Omoromachi 892 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
那覇おもろまち、商業施設『あっぷるタウン』内にあるご存じ『大戸屋』。
『あっぷるタウン』がまだ栄えていた時には、ピーク時間にずっと待ち状態が続く人気店でした。
昔、すぐ近くに住んでいたので、よく行っていたお店。今回実に7年ぶりにランチで利用しました。
『あっぷるタウン』が少し下火になったのと、新型コロナウイルスの影響で、
休日のピーク時から少しハズれた時間帯で、お客さんは2割ぐらいでしょうか。
それでも、同じ施設内の他の店舗が待ち状態だったので、昔の隆盛を知っている人間からすれば寂しい限り(T_T)
テーブル席を中心に50席以上はある広さですが、現在はソーシャルディスタンスを保って利用数を限定してる。
”お水”、”お茶”もセルフになっていて、ある意味安心して利用できるといっていいのかな。
『大戸屋』に行くと、いつもヘルシーなメニューを注文してきたので、
定食屋の定番メニューである「からあげ定食」やら「とんかつ定食」やら頼んだことが無かった。
今回はあえて「四元豚のロースかつ定食」（970円）を”ご飯少なめ”（-20円）で注文しました。
でも少し体の事を気にして「ご飯」を”五穀米”に(^_^)
思っていたよりも分厚くて、コロモの色が薄めの「ロースかつ」が到着。
いわゆる”とんかつソース”は無く、"からし"or"山椒塩"でいただくスタイル。
適度な脂身のある「とんかつ」に「レモン」をかけて、"からし"or"山椒塩"でアッサリいただく感じ。
「とんかつ」自体がちゃんとしているので、普通に美味しくいただけました。
今後、経営体制が変わってセントラルキッチン体制になるとかならないとか。（もう、なってる？）
ある意味、店内調理にこだわった『大戸屋』の良さを蔑ろにする経営決定なので、今後がとても気になります。