餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kiku Ya
|
|---|---|
| 類型 | 沖繩麵 |
| 預約・查詢 |
098-857-0565 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※店内の混雑状況によっては、ご予約をお受けできない場合もございますので、予めご了承願います。 |
| 地址 |
沖縄県那覇市田原1-6-2 |
| 交通方式 |
【車利用】 距离小祿 399 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ テーブル席：１3席 カウンター席：9席 座敷：10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ８台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生)
お座敷がありますので、お子様連れの方でもご安心です！ |
| 服裝規定 |
特にございません |
| 網站 | |
| 開店日 |
2005.6.1 |
| 備註 |
◎全国発送も承っております♪ |
| 店鋪公關 |
【スープ売り切れ終了】「昔ながらの純沖縄そば」が食べられるそば屋
代々受け継がれるスープは、豚骨・鰹・野菜の旨みが凝縮！麺は特注中太ちぢれ麺を使用。世界的某一流企業の社長さんもお忍びで訪れる隠れ家的お店♪ご来店いただいたお客様の「心に残る一杯」をモットーに一杯一杯真心を込めて作っております。そのためスープの仕込みにどうしても時間と手間がかかってしまい数量限定とさせていただいております。 |
那覇市の沖縄そば屋さんでまだ訪問できていなかったお店の一つ。
『そば処きくや』さん。
実は2回きましたが、
臨時休業、改装の為休業中とどちらも振られ念願の訪問。改装前伺ったことがないので比較できませんがリニューアルオープンは2022年3月7日とのことでまだ３か月ほどしか経ってません。
最寄り駅がゆいレール小禄駅、奥武山公園どちらからでも徒歩7分ということで、那覇空港から向かいましたので那覇空港駅よりの小禄駅で下車。小禄駅の改札を出て右側(イオンがある方)から外に出てお店に向かいます。
6月ですが、真夏日でたった数分の道のりも汗だく。近くにくるとソーキそばと書かれた看板や暖簾が見えてきます。お店の人気No.1は三枚肉そばとかかれてますが、どっちにしよう。笑
三枚肉、ソーキ、軟骨が全部食べられるというきくやスペシャルそば中(880円)に250円プラスしてセットにしてもらいました。
お水はセルフで奥のお部屋にサーバーがあります。
スープの見た目は澄んでますがやや濁りがあり薄茶色。湯気がたっておりなかなか熱そうです。
先にスープを頂きます。
昆布がしっかりと効いており、味の重心はやや低めで舌に旨味がどっしり乗っかる感じ。昆布がきいてるのでやや甘めですが、昆布の旨味に動物の旨味も加わりより一層厚みのあるスープに。
続いて麺。麺はツルッとした舌触りでもちっとしており、やや油っぽさも。
三枚肉は甘めの味付けで一般的な感じでしっかり食感を残している。
軟骨ソーキも甘め。とろっとろに煮込まれており軟骨の旨味もいい。
本ソーキは骨周りだから、当然だがお肉の味が強い。
セットのじゅーしー。
ややぱさついてるかな？とおもったら空気に触れて表面のお米だけ乾燥しているだけだった。というのも先にそばを食べたのですがなかなか熱く苦戦してしまったからです。
椎茸などの出汁を思いっきり感じ、程よい油と包み込む様なもち米の旨味。
素朴ながらも良い味。
お会計は1130円。
ご馳走様です！