古宇利島のウニ : YOSHIKA

皆様は古宇利島のウニを知っているでしょうか？
毎年7月~8月の解禁の期間にのみ食べられる貴重で、最高に美味しいウニなんです。

そもそも沖縄を知らない方は、古宇利島すら、？？？と行った感じでしょうか？
わかりやすく言うと、美ら海水族館方面で、本島から橋を渡って車で行ける島ですが、一応離島？のため、海の透明度が最高！のんびり穏やかな時間が過ぎる島です。

さて、そのウニを食べられるお店を探すと、何件かヒット。お腹が空きすぎていたので、橋を渡ってすぐのお店へ突入。

ここ数日の不良と古宇利のウニ人気でウニが少なく、ウニ丼が作れないと！
がっびーんんん(´；Д；`)
海鮮丼¥2000、4色丼¥1750ならokとのことでそちらを注文。
ウニが少ないけど、デフォルト通りでいい感じ！

4色丼
うに、海ぶどう、バチ・キハダマグロのすき身、セイイカ煮。
まず5色だけど笑。いい意味で名前と違う。笑
ウニを口に入れた瞬間びっくり！
トロッとしてるけど、溶けるというよりもぷるんとした食感。ウニ独特の味も残しつつ、濃厚というよりも、さっぱりとした味と海の味がとっても美味しい。
これは3本指に入るくらい美味しく、お気に入りになりました！
マグロは三崎産。笑
これは高評価なのだろうけど、先日行ったわたしたちからすると、ここでもまた三崎のか、と笑
美らマグロがよかった！笑
これまた感動したのが海ぶどう。
海ぶどうは初めから大好きで、東京でもよく食べていたのですが、おつまみが1番だと思っていて。ご飯と合うわけないだろ〜と思っていました。
が、丼ぶりにして美味しいとは！魚卵までいかないけど、トロッ、プチッとした食感と海水とお醤油と酢飯。なにこれ最高に美味しいじゃん！
畑のキャビアと言われるとんぶりに近いけど、とんぶりよりも断然美味しい！
(お土産に大きい海ぶどうを買って帰って、海ぶどう丼にしました。それくらいハマりました。)
そしてここで初めて茎付きの海ぶどうを頂いたのですが、茎は他の海藻よりもとゅるとゅるプリプリで、ぶどう部分の房？とはまた違った食感。茎って言われるとなんだか損した気分になるけど、食べてみると真逆の印象になります。

海鮮丼
うに、三崎のマグロ、すき身、海ぶどう、セイイカ煮
三崎のマグロも美味しかったと連れが言っていました！笑

お外にはポニーもいました。眺めも良くて天気がよければ最高のロケーションです！
またすぐにでも食べたくなる美味しさ。来年の7月にまた古宇利島に食べに行きますよ！次は必ずウニ丼を食べるのだ！

ごちそうさまでした♪