官方消息
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Teppanyaki Omoto
(鉄板焼 於茂登)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Omoto（Teppanyaki Omoto）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0980-88-7111 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県石垣市真栄里354-1 ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 1F |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服務費收費 |
サービス料13％ |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 最多可供14人使用 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 300臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
https://www.anaintercontinental-ishigaki.jp/restaurant/omoto.php |
| 店鋪公關 |
鐵板燒“Omoto”，您可以在五種感官中享受嚴選的石垣牛肉和最優質的食材。
包括石垣牛、石垣島第一品牌的牛肉、三崎牛、新鮮的海鮮、沖繩的蔬菜都在眼前準備。推薦的套餐是以石垣牛為主菜的大本套餐。可以依照自己的喜好選擇石垣牛沙朗或裡肌肉。用五種感官享受現場鐵板燒表演。與了解島上一切的廚師交談將為您的餐點增添色彩。 |
「ＡＮＡインターコンチネンタル石垣リゾート」にある和食レストラン。
中はいたって普通のホテル和食レストランという感じで良くも悪くもなしです。
テーブルでの沖縄料理・日本料理の他に、カウンター寿司やカウンター鉄板焼きがある
この日は、カウンター鉄板焼きを利用。
焼き手を囲んだ８席くらいのカウンターが２卓あります。
石垣牛の鉄板焼きをメインに、その前に魚介焼きや野菜焼きを注文しました。
地元の養殖で有名な車エビの鉄板焼き（身の甘くて美味しいのはもちろん頭鬼殻が香ばしくておいしかった）、野菜焼き（地元野菜はあまり鉄板には合わないのではと感じました）、もやしのような形の海藻（見た目にも珊瑚のようで面白いし、食べてもコリコリとして鉄板に良く合う素材でした）
楽しみにしていたメインの石垣牛はサーロインとヒレを１５０ｇづつシェアで注文。
食べ比べて解ったのですが、石垣牛はあっさりとしたヒレの方が美味しい、サーロインも決して悪くはないのですが刺しの脂身のバランスが多いような、そのくせ脂の甘みは感じられない）
これから石垣牛はヒレでいこうと思いました。
焼き方はミディアムでお願いしたのですが、時間がかかりすぎで、ちゃんとミディアムには焼きあがっているのですが、時間がかかった分、中のジューシィーさや外の香ばしさが弱いと思いました。
少し辛口なコメントになってしまいましたが、全体としては満足ですし、数少ない石垣のステーキ割烹としてすばらしい食材と味を提供されてます。
どれもこれも美味しかったです。
カウンター越しのステーキ職人さんはさすがホテルらしく、礼儀正しく、食材の説明も的確で、かつ愛想も良く、楽しい夕食の時間が過ごせました。
最後はガーリックライスでしめました。
ごちそうさまでした（●＾o＾●）