官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bimishokusai Hana
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、沖繩料理、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5590-1174 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県石垣市大浜466-15 |
| 交通方式 |
從石垣機場坐車10分鐘德洲會醫院前方，左側有廣告牌 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店的斜對面有5臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
090-1940-0534 |
| 備註 |
這是餐廳。請提前預約。 |
石垣島に行ってきました。
以前から、ずっと気になっているお店「花」さん
ランチは限定10食、夜は要予約だったりして、なかなか訪問できずにいました。
今回は、事前に予約してもらって、夜ごはん(*^^)v
ふつうの一軒家、急な階段を上っていくと、なんとステキな空間。。。
その中に、小さな隠れ家のような部屋が。。。座敷になっています。
テーブル・座敷どっちでもいいですよってことで、子どもと一緒だから座敷へ
メニューはありません。
予算や食べたいものを予約の時に伝えます。
今回は3000円でお願いしました
まず出てきたのは、子ども用の「冬瓜のスープ」「まぜごはん」（サービスで出してくださいました）
スープは大人も同じものがでてくるけれど、薬味を抜いて作りましたって！！
まぜごはんも、チビの分をひとくち食べたけど、これ、大人もほしいわぁ(#^.^#)
●冬瓜ともずくのスープ
冬瓜が大きくカット、たっぷり入っています。
もずくは、西表島産のもの、やさしい味なのにスープの滋養がたっぷり。
あつあつで器いっぱい、それでもおかわりしたいくらい♪
●カジキのカルパチョ
とっても新鮮なカジキ、野菜もたっぷり、ソースもさっぱり
これからのお料理が楽しみになりそう.。o○
●県内産鶏のスモーク
鶏もだけど、野菜がとってもおいしいの
ゴーヤも入っているけど、苦くないし、ソースもとても手間がかかっています
スモークのこととか、いろいろ説明してくれて、その笑顔がとてもステキです
●グルクンのパスタ
沖縄では定番のグルクン！！
よく、そのままの姿でから揚げにしてでてきます。
そのグルクンをパスタにって、意外だわ
オリーブオイルをなるべく控えるように、調理法にこだわっています。
トマトの使い方もとてもいい感じデス
●シイラ
魚料理です、名前は忘れてしまったけど、シイラを使っているとのこと。
ソースにはいろいろな野菜がたっぷり使われていて、
魚と野菜をまぜながら一緒にいただきました！
●三枚肉の煮込み
お箸がすっと通るくらい、とろとろに煮込まれています。
ソースは1週間かけたデミグラスに、それだけだと濃厚なのでトマトソースを合わせて。。。
三枚肉も何日も煮込んで、、、と、聞いているとすごい手間☆
そのままくずして、パンにのっけて食べてくださいって。
お箸がとまりません＾＾
シェフさんご自身も３人の子どもちゃんがいるそう(#^.^#)
まぜごはんを用意して、先に食べるようにしてくださったり！！
子どもたちも、食べ終わったらあとはお店の中で遊びまわって。。。
次の予約の方はずっと後だから、いいですよ～～～って
大人たちはお料理のお味に大満足！！
島の素材にこだわった、おいしいお料理ばかり。。。
この日は、イタリアンのメニューだったけど、フレンチ・和食、希望を言えば応えてくださるそう☆