官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bimishokusai Hana
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、沖繩料理、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5590-1174 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県石垣市大浜466-15 |
| 交通方式 |
從石垣機場坐車10分鐘德洲會醫院前方，左側有廣告牌 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店的斜對面有5臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
090-1940-0534 |
| 備註 |
這是餐廳。請提前預約。 |
石垣島に旅行で訪れ、ランチタイムに伺いました。当日、お店には私一人でしたが、シェフが気さくな方で話が弾み楽しく食事が出来ました。
ランチは、お野菜・お魚2品・お肉1品がワンプレートで提供され、ご飯、デザート、コーヒーが付いて¥1600でした。
シェフは以前ホテルで総料理長をされていたとか。食べている時その話をすっかり忘れ贔屓目無しで味わっていましたが、一品一品の味がそれぞれ楽しく、また、他を邪魔をすることなく頂けました。メイン料理もさることながら、付け合わせの揚げ物の軽さには驚きました。当たり前ですがプロは違いますね。
デザートには自家製のドライフルーツを使ったパウンドケーキと自家製の黒糖入バニラアイス。ケーキが特に美味しく、買って帰りたかったです。(残念ながら販売はしていないそうです)
今回はランチタイムでしたのでメニューは決まっていましたが、ディナータイムは予算を伝えれば自由に作ってもらえるそうです。次回はそちらで色々食べれたらなと思います。今から楽しみです。
また、お料理以外にも、シェフとの会話が楽しかったです。お若いながらも三児のお父様。私と年齢が近いのに背負っているものの重さのためか、深みが違うように思えました。数年経てば私もあの様になれるのか甚だ疑問ですが、頑張ろうという勇気をもらえました。
せっかく旅行に来たんだから島の物を食べた方がいいかなと思っていましたが、伺ってよかったです。お店が近くに無いのが本当に残念です。