Kafe Uesuya
(カフェ ウエスヤ)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kafe Uesuya
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
|
0980-73-5286 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
沖縄県宮古島市平良字下里43 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
本日は沖縄・宮古島までラーメン巡り
宮古島に来たら「宮古そば」を食べたいと
意気込んでいましたが年始の休業続きでやっと見つけた
「カフェウエスヤ」さんの創作宮古そばです
宮古そばをアジアンテイストにアレンジしたそうで
かなり楽しみです
来店前に予約をして11時30分に入店しました
早速「Asian 宮古そば」を注文し14分後着丼
■■■スープ■■■
スープは鰹などの魚介系スープです
あっさりベースの鰹感じる魚介ベースのスープに
レモンやパクチー・ニラ・スパイスが入った
新しい宮古そばスープになっています
一口啜るとふんわり魚介を感じるのも束の間
パクチーの風味と酸味が口の中を支配していきます
なんというかトムヤムクンみたいな感じです
味変には自家製辣油・お酢があり
自家製辣油はスープに投入するとピリ辛だけではなく
旨味も追加されてさらに美味しいスープになります
□□□ 麺 □□□
麺は平打ち中太ストレート麺です
モチっとしていてプニっという歯応えの独特な
麺
ズルズルっと啜り心地も良くてスープの持ち上げも良いです
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚のソーキです
中ぶりながらも分厚くて大きなソーキが入っています
とても柔らかくて炙られているので香りもかなり良いです
ジュワッと口で溢れる肉の旨味がたまりません
□□□まとめ□□□
オシャレな店内でいただく
創作宮古そばでしたがかなり大満足でした
基本の宮古そばにパクチーやスパイスを加えて
アジアンテイストになっていますがかなり食べやすく
完飲しそうになりました
外のテラス席も良さげでカフェ利用もいいと思います