餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hyoutei（Hyoutei）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
06-6311-5041 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎2-2-7 |
| 交通方式 |
地下鉄谷町線 東梅田駅から南へ徒歩5分 距离東梅田 254 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 ＰＭ３時までは禁煙になってました。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
iD、PiTaPa支払可 |
水曜日の20:00に東梅田の『瓢亭』へ。
お初天神近くの裏通りにひっそり佇むお店。
かなり昔、会社の上司に飲み会の後に〆で連れて行ってもらった記憶があります。
恐らく15年以上前だった気がします。
「夕霧そば(1斤)(1,400円)」の冷たいそばをオーダー。
ちなみに温かいのも選べます。
10分後到着。
おぉ、見た目は真っ白なそば。
つゆには生卵が入っています。
薬味のネギ、大根おろし、ワサビをつゆに投入。
一口。美味い。
しっかり強いコシがある白いそば。
久しぶりにこれだけコシの強いそばを食べた気がします。
そしてフワッと広がる柚子の味と香り。
これがこの「夕霧そば」の特徴。
生卵が入ったつゆはそばによく絡み、最後のそば湯をいただくためのつゆがなくなりそうなので調整しつついただきます。
説明書きによると「柚子の表皮を細かくおろし、真白いそば粉に混ぜて特別入念に打った香り高いそば」とのこと。
1斤食べるとそれなりに腹が膨れました。
最後にそば湯をいただきフィニッシュ。
懐かしい味で美味しかったです。
ごちそうさまでした。