ゆかりの上海焼そば
「へぇ、お好み焼き屋では珍しいな」。この日こちらの店で見つけたのが、夏限定の上海風の焼そばです。
この日、買い物で訪れた梅田でふと「そういえば最近焼そば食べてないなぁ」と思い、ホワイティうめだにあるこちらの『ゆかり』に立ち寄りました。その際、店頭に貼られていたPOPにあったとある期間限定メニューに目が留まりました。それがこの日店舗限定メニューの“明太もちーズ”というお好み焼きと共に注文した“夏焼そば”です。
この度の焼そばですが、なんでもここホワイティうめだ店の従業員の方が考案したメニューだそうです。その内容は、お好み焼き屋でよくあるソース焼そばや塩焼そばではなく、一部の中華料理店で目にする上海焼きそばで、中国醤油で味付けしたものです。一部のウスターソース系の焼きそばにありがちな辛さやくどさなどは無く、塩焼きそばや一部の醤油焼きそばよりコクがあるなぁという感じました。
一方一緒に注文したお好み焼き“明太もちーズ焼”ですが、振り返ってみれば個人的には明太子使用のお好み焼きはこれが初めてだったかもしれません。頂いてみると、濃厚なソースでも存在感ある明太チーズの味と餅の柔らかさがよく合っているなぁと感じました。
個人的にはソース焼そばや塩焼そばも好きですが、たまには違う味わいの焼そばもいいものだなぁと感じました。この“夏焼そば”はホワイティうめだ以外の店舗でも扱っているそうなので、皆さんもこの夏試してみませんか？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yukari
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、炒麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
06-6312-4108 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お席のお時間は２時間制(３０分前LO)です。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区角田町梅田地下街2-5 ホワイティうめだ ノースモール１ |
| 交通方式 |
直接連接東梅田站・各線梅田站※Whity梅田NOTH (North) 購物中心1D9,阪急男士館地下1層對面 距离梅田 165 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 桌子:42個座位6人以上的話，座位和座位的間隔稍微有點遠。敬請諒解。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 4月起全天禁煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
歡迎帶孩子來。 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 網站 | |
| 備註 |
・可以使用PiTaPa付款。由香里製作的鐵板燒居酒屋在附近開幕了！ （東通商店街內）♢ Yukari Banquet阪急東通店 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27113018/ |
| 店鋪公關 |
【White-Umeda】 不斷進化的老字型大小的味道。請享受真正的大阪 「Konamon」 !
您可以品嚐到自創業以來一直保留下來的傳統風味。我們對白菜、醬汁、麵粉、雞蛋等食材都非常講究！想品嚐正宗的大阪禦好大阪烧，請光臨本店。使用京都九條蔥的“蔥燒”和電視上熱門話題的“Fromage燒”也很受歡迎！我們還提供僅在我們商店提供的有限菜單。我們還提供多種單點菜單，例如豬肉餡餅和沙拉。我們還提供全套酒類菜單，因此非常適合午餐或下班後的女孩之夜。 |
「対照的な味だったなぁ」。そう思ったのがこの度梅田の地下街にあるこちらのお好み焼き店で頂いた『龍が如く』という人気ゲームとコラボの辛口焼そばと、店舗限定のとろろねぎ焼です。
「大人向けのエンターテイメント作品」というコンセプトから誕生した、巨大歓楽街を舞台にした『カプコン』の人気作、『龍が如く』というゲームとのコラボメニューは少し前にも『どうとんぼり神座』というラーメン店でも[麻婆麺]というのを頂いたことがありました。そして、『龍が如く』とのコラボメニューは只今ここ『ゆかり』というお好み焼き店でも扱っておりました。それこそが今回見つけた[辛(しん)焼そば]です(※写真に写っている目玉焼きは訪れたこの日のサービスとして無料でトッピングしてもらったものです)。そして、焼そばだけでは寂しいかなと思いこの度一緒に注文したのがここ「ホワイティうめだ店」限定だという[ホワイティねぎ焼]です。
先述の『どうとんぼり神座』と同様に『龍が如く』の作品中の熱いバトルや主人公・桐生一馬が内に秘めた熱い想いをイメージしたというこちらの焼そばは、『ゆかり』史上最強最辛を謳う焼きそばです。『神座』の[麻婆麺]が中辛だとすれば、今回の『ゆかり』の焼そばは辛口といったところです。普段から市販のカレーは辛口を食べている私が言うのもなんですが、過去に[ペヤング]で有名な『まるか食品』が出した激辛やきそばのような一部の激辛マニア向けの味までではなく、辛さの後にやってくる確かな旨味で箸が止まらなくなりました。
一方辛い焼そばと一緒に注文した[ホワイティねぎ焼]ですが、こちらは京都の九条ねぎやレンコンなどを合わせた生地にマヨソースやだし入りのとろろ、[ヨード卵]の卵黄を載せたものです。ねぎ焼き自体他の店でも濃厚なお好み焼ソースがかかった一般的な大阪風お好み焼きと比べさっぱりした仕上がりのものがほとんどですが、この度の創作ねぎ焼きはだし入りのすりおろしたとろろと卵黄の効果でよりまろやかで優しい、[辛(しん)焼そば]とは真逆と言ってもいい味わいだと感じました。
『龍が如く』とコラボの焼そばは来年の1/25までの期間限定で、今回訪れたホワイティうめだの創作ねぎ焼きは通年扱っている(はず)そうです。興味を持たれた方はよろしければこの度の2品を食べ比べてみて下さい。