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ザ・グレンリベット２０１２ ベスト・ブランド・アンバサダー☆
オーナーである織田高央さんが、以下のテレビ番組に出演されます。
■3月28日（金）ＮＨＫ総合テレビ １７：１０～１８：００
「ゆうどきネットワーク」という番組です。
杉本文楽の【曽根崎心中】に対するインタビューのようです。
興味ある方は、ぜひ録画してご覧ください。。
以上告知でした。
●追加投稿（２０１４・２月）
この日２軒目に訪問。
久しぶりに織田さんの顔を見たくなったのだ。
満腹なので飲むだけである。
相変わらずの落ち着いた雰囲気に早くも気分がハイに。
珍しいボトルを見つけたので早速ストレートで。
■ボウモア１１年
３３２本限定でボトリングされたものの１本である。
５４．６度のシングルモルト。
マイルドながらも独特なピート香はしっかり。
「ボウモア」も、色々種類が有るんだねぇ～。
とここで、オーナーよりめでたい話が有った。
長年取り組んできた「ザ・グレンリベット・ベスト・アンバサダー・チャレンジ」で、
昨年４月に、とうとう選ばれたというのだ。
このチャレンジを簡単に説明すると、日本全国からエントリーしたバーテンダーが、
セミナーなどに参加してブランドアンバサダーの認定を受け、フードペアリングなどを
客に紹介したり、テイスティングイベントを開催して、アクティビティーレポートを提出。
その内容をもとに、消費者の意見も参考に公正な審査が下されるというもの。
織田さんは長年、「スーペリア・ブランド・アンバサダー」には選ばれていたのであるが
「ベスト」には手が届かなかった。
それが今回選ばれたというから、まさに朗報である。
そんな話を聞いたら飲むしかないっしょ～！
■ザ・グレンリベット１２年
全てのシングルモルトウィスキーの原点だと言われるだけあり、スタンダードな味わい。
流石、「Ｔｈｅ」スコッチである。
ちなみに「Ｇｌｅｎ」とは谷のことである。
日本でも人気の、「グレンリベット」「グレンモーレンジ」「グレンフィディック」。。。
リベット谷、モーレンジ谷、フィディック谷のウィスキー。
そういう意味である。
オーナーとのウィスキー談義は楽しい。
酒に対する愛情が半端ではない。
好きな道を邁進するって、どの分野でも素晴らしいね。
とても幸せな夜となった。
ごちそうサマ♪
アーカイブシリーズである。
この店のオーナー・織田氏は、Vin樹亭の二宮ソムリエの後輩に当たる。
かつては、和食の店も経営していたほど料理にも造詣が深い。
バーとしては大箱になる。
スタッフも多い。
ワインメインではなく、ジェネラリスト的なバー。
スコッチも有ればカクテルも有る。
当然フードメニューも豊富である。
私見だが、ｖｉｎ樹亭同様そこそこのゲストに行ってほしい。
かつて大切な人を何度かお連れしたこともある、満足度の高い店。
長らくご無沙汰であるが、久しぶりに覗いてみようかな。
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○初回投稿（２０１０・６月）
他の方も書かれている通り、この上なく落ち着ける雰囲気である。
「食」にもこだわりの大きい織田オーナーが、手塩にかけている店。
レディース＆ジェントルメンの集う店であり、大切な人・愛する人と
まったりと過ごしてほしい場所である。
チーズが大好きな方用には、画像にあるような大皿に数種類を
サーブしてくれる。
こだわりのハムやサラダも常備している。
カウンター席もよいが、４人以上であればﾃｰﾌﾞﾙ席で
ゆったりと語るものお勧めだ。
客層は比較的アダルティな感じかな。
安い店では無いので、自然と客質もアップグレードに。
意外と「１軒目」として来ても良いのかも♪
ソムリエの織田さんならではのお勧めワインが、お手ごろ価格で
飲める。
機会が有れば、ぜひ☆
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●久しぶりの訪問でうれしい～
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●初めて見るボトルに興味津々である。。
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●３３２本限定である。度数も高め、、酔うだろうなぁ～
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●相棒は赤ワインを飲んだよ～
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●ストレートで飲むとよくわかる。
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●本日２回目の乾杯～♪
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●香りをより感じる常温ストレート。。
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●おつまみはこの２品だ。。
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●「ベスト・アンバサダー」に選ばれたのである。
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●ザ・スコッチと呼ばれる銘酒である。
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●小さなグラスに広がる大きな歴史。
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●２杯目はグレンリベットである。
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●飲み終えたショットグラスにフタをすると、香りがいつまでも消えない。面白い実験であった。
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ハムとサラダ
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チーズ盛り合わせ
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bao Da（Bao Da）
|
|---|---|
| 類型 | 酒吧 |
| 預約・查詢 |
06-6344-2220 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンＹＡＭＡＤＡ ４Ｆ |
| 交通方式 |
北新地駅より徒歩2分 距离北新地 152 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服務費收費 |
チャージ料1000円 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 22人（カウンター10席、テーブル席12名まで）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2003.4.1 |
| 備註 |
ご希望があればお酒のセミナーします(要予約) |
この日このBARへ来ることは必然だった。
何故なら同ビル6階の店を予約済みだったから。
それにしても美味い寿司だった。
酒の飲めない相方さんと別れ一人ドアを開けた。
おぉ、、
懐かしい空間は記憶にあるまんま。
遅い時間に出勤する織田さんはいなかった。
9年ぶりの訪問、
その時も在籍していたバーテンダー氏とウイスキー談義、
最初の一杯はここ最近のマイブームから
「ジェムソンハーフロック」
ただし、スタンダードではなくブラックバレル
シェリー樽とバーボン樽熟成の効果、
スパイシーで、ほんのり甘い。
フルーティーでまろやか、余韻に香ばしさ。
おぉ、
これは複雑で美味いなぁ～(^。^)y-.。o○
スタンダード品よりかなりお高いのではなかろうか。
2杯目
バーテンダー氏にお勧めウィスキーを選んでもらった。
私は初めて見るボトルだった。
グレンロッシー ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス1993
なんですか、これは？
スペイサイドのシングルモルト、
酒の入ったショットグラスとロックグラスがサーブ、
最初はストレートで楽しみ、後半はロックでどうぞ、
自分好みで飲める細やかなサービスだった。
こんな飲み方もいいね。
ストレートで飲んでみると深い味わいに長く続くスパイシーな余韻、
これもまた美味しいじゃないか。
じっくりと味わいながら飲み進めた。
２～３口飲んだ後はロックグラスへ投入、
しばし待つ。
ほぉ～、
一気に飲みやすくなったではないか。
こういう飲み方、とても面白い。
家でもやってみよう。
空いたショットグラスにバーテンダー氏がフタをした。
（何してるんだろう？）
その理由が分かったのはロックグラスを飲み干した後、
ショットグラスのフタを取ると、、、
あぁ～～らまあ！
高貴なフレイバーが立ち上がり鼻孔をくすぐるではないか。
飲んだ後でも楽しめる。
素晴らしいな。
気になったので後日ググってみた。
なんたること！
楽天市場で41,800円
どひゃ～(゜レ゜)
そりゃ～美味いはずだよ。
支払いは6,000円
確かチャージは1,000円だったはず。
ということは2杯で5,000円ということ。
どちらもレアな酒ゆえその程度はするだろうな、
と妙に納得した。
美味しい寿司を食べてBARへ
久しぶりに幸せな夜だった。
ごちそうさま。