店名 |
Kitashinchi Yamagataya
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類型 | 烤內臟、燒肉 |
預約・查詢 |
080-5319-8929 |
可供預訂 |
可以預訂
非通知の電話には出ません、必ず番号通知設定に! |
地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 3F |
交通方式 |
距离北新地 267 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥20,000~¥29,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、JCB) 无使用電子錢 |
座位數 |
7 Seats ( カウンターのみ) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
關於兒童 |
お子様不可。 |
網站 | |
備註 |
【2012年 大阪市北区曽根崎新地1-9-12より移転】 |
北新地駅より徒歩5〜7分の場所にある肉割烹 北新地やまがた屋。
カウンター越しに店主がお肉を焼いてくれる肉割烹のお店。2018年〜2022年焼肉west百名店に選出されています。
豪快にトリミングしてタンやハラミの良質な部位だけを提供されているので、お値段設定は高めですが、その分クオリティの高いお肉を堪能できるのが特徴です。
今回いただいたのは、焼コース。砂ずり、セロリ、牛蒡など一風変わった食材を使用したこだわりのキムチに始まり、絶妙な焼き加減で片面だけ焼いた牛タンは、舌の上に焼いてない面を乗せるよう指示があり、お肉の旨みを最大限楽しめるよう店主の思いが伝わってきます。
トロトロに煮込んだ柔らかい牛テールに醤油と黒酢を組み合わせた一皿、牛タンにサッと火入れしたキノコ汁、芯まで絶妙に火入れした厚切り牛タンも最高でした!
芳ばしく片面を焼いた極上ハラミと、甘辛く煮込んだ締めの牛丼も絶品で、タンとハラミを余すことなく楽しめるお店だったので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!
※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
(フォロワー1万人突破!)