餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitashinchi Yamagataya
|
|---|---|
| 類型 | 烤內臟、燒肉 |
| 預約・查詢 |
080-5319-8929 |
| 可供預訂 |
可以預訂
非通知の電話には出ません、必ず番号通知設定に！ |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 3Ｆ |
| 交通方式 |
距离北新地 267 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
お子様不可。 |
| 網站 | |
| 備註 |
【2012年 大阪市北区曽根崎新地1-9-12より移転】 |
[施設]
鍋を作る側の温度に合わせてエアコンを全開にしてるため、寒くて体調を壊す
Toilet : 行く気にもなれない
[味]総額 96600円(2人)
Course : きのこ鍋
Drink : 烏龍茶×3
＊9-10月の天然きのこがおすすめって公言
もとはタン、ハラミ、ヘレが売りの店
店主インタビュー
「天然キノコの鍋は９月中旬から１０月末ぐらいで、他の月はノーマルキノコ
他には、４月に花山椒を使うし、６月は火鍋、９月と１１月は松茸」
1. 果物のキムチ盛り
らっきょう、メロン、とうもろこし、トマト、シャインマスカット、パイナップル、白菜など
果物のキムチ盛りが定番みたい。
2.肉
3.肉、卵
韓国のり、卵、肉のマッチングは良い
4.大根おろし
ゆず、七味
5.天然きのこのタンしゃぶ
きのこ鍋→タンやクレソンのしゃぶしゃぶ→雑炊
ヌメリイクヂ はつたけ、天然なめこ、香茸、おおもみたけ、はたけしめじ、本しめじ、くりたけ、人形たけ、やなぎすぎたけ、うらべにほていたけ、舞茸という豪華絢爛キノコ三昧
きのこの出汁
⭐︎寒さと居心地の悪さで途中から何を食べているか気にしてられない、料理の味自体はそれなりに美味しい部類なのだが環境が悪すぎて満足感につながらない。
[Service]
支払い : Credit Card
接客 : 言葉遣いが礼儀正しくない、料理を食べに行くのではなく作品を食べさせられるような接客
[総評]
Ownerの指示に従い料理をたべさせられ、自ら机の上を片付け、高額な料金を払い、それなりに美味しいキノコを食べたいと思うモノ好きにはささるお店
こういうことを書くと料理の内容ではないので編集するように催促がくることがある。
料理の味は単なる味付けだけではなく、空間、温度、匂い、接客それらトータルで提供される雰囲気を含めた五感で得られるものである。
味は良いがその他が極端に悪いと味の評価として低くなるのは当然だろう。
楽しい週末を彩る場として予約し、楽しみにしてやってきて、高額な金額を払い最悪の空間と味だけは美味しい料理をだされても良い体験にはならない
また予約時に40000円/1人あれば足りると言っておきながら、烏龍茶のみで96000円は理解し難く非常識極まりない。
北新地で数少ない非常識で不誠実な会計だったが、こういうお店があることを知るのも社会経験だろう。
実際のところは70000-80000円前後が妥当な金額
東京進出をしたが失敗していることも、納得できる。