官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wasa Ichuubou Katsura（Wasa Ichuubou Katsura）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5594-7922 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区中崎西3-2-17 朝日プラザ梅田東Ⅱ 1F |
| 交通方式 |
·阪急梅田站附近 (從梅田LOFT徒步3分鐘) ·從中崎町站徒步5分鐘 距离中崎町 292 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8120001193063 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺8席桌子12席半包廂 (最多6人) 1間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 是最多6位的半單間。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 對面有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.9.10 |
| 電話號碼 |
06-6377-0024 |
2023年10月のとある休日19時頃に訪ねた。
中崎町駅から徒歩3,4分ほどの場所にある居酒屋「和彩厨房 KATURA」。
清潔感のある店内は8割方客で埋まっていた。
予約している旨を伝えてテーブル席に2人で座る。
まずは「サッポロ黒ラベル」¥700を注文して乾杯をして喉を潤す。
コースではなく単品で注文をするが、メニューの掲載された料理にはほとんど値段を書いていない。
玉手箱 ¥2,500：お通し的なつまみが盛り込まれた「玉手箱」。ほうれん草のお浸し、イカの米麹和え、クリームチーズと酒盗、穴子の大葉巻き、ポテサラ、燻製チーズなど酒のアテになる料理を味わいながらビールを飲む。流石に2,500円という値段設定は高すぎるようには感じるが味は悪くない。
秋刀魚肝醤油和え：秋刀魚の刺身に肝の苦味が心地好く馴染んだ醤油和え。珍味的なつまみではあるが、上質な秋刀魚の味が楽しめる一品。ビールから「美田 山廃純米 辛醸（一合）」¥1,300に切り替えて楽しむ。スッキリとした辛口の日本酒と秋刀魚の旨味が良い相性。
松茸土瓶蒸し：スダチを絞って味わう松茸土瓶蒸し。松茸の香りが漂うスープの美味しさと鱧の旨味が心地好い。銀杏と三つ葉も良い存在感で、季節を満喫出来る土瓶蒸しをまったりと味わう。上質な日本酒と共に味わうには最高の一品。美田を飲んだ後は「天寶一 特別純米 八反錦（一合）」¥1,300に切り替えて楽しむ。美田よりもややふくよかな味わいの日本酒を楽しむ。
のどぐろ煮付け：程好いサイズののどぐろの煮付けに蓮根と刻みネギが添えられた一品。心地好い甘みを感じる煮汁で味付けられたのどぐろを上品な味わいで実に良い塩梅。のどぐろの淡白な味わいに蓮根がよく合う。万人が美味しいと思える見事な煮付けがそこにあった。日本酒を飲み終えた後は「無糖レモンサワー」¥550に切り替えて煮魚と共に楽しむ。煮付けとスッキリとした味わいのレモンサワーの組み合わせは悪くない。
おまかせ天麩羅盛り合わせ：海老、ししとう、茄子、蓮根、カボチャの天麩羅盛り合わせ。塩で食べても良いし、大根おろしと天つゆで食べも良い。衣の付け方と揚げ加減が実に良い天麩羅。海老天のサイズ感に嬉しくなる。個人的にはアッサリした天つゆに上質な天麩羅を潜らせて味わいたい。
コース料理ではなく単品で料理を楽しんで酒を飲むと1人当たり10,000円ちょっとの金額。料理には大満出来て、店の雰囲気も優しい感じで悪くない印象。ただ、全体的な値段についてはちょっと高いかな、という印象。
大人が安心して飲み食い出来る店としてありがたい存在ではあったので、またタイミングが合えば利用はしてみたい「KATURA」であった。