官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihonryouri Katsura
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理、河豚 |
| 預約・查詢 |
050-5571-9548 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-5-25 ホテル エルセラーン大阪 6F |
| 交通方式 |
◆距離JR東西線“北新地站”步行只需5分鐘距離JR“大阪站”步行只需10分鐘距離地鐵四橋線“西梅田站”步行只需5分鐘距離地鐵穀町線“東梅田站”步行只需15分鐘 距离北新地 255 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
96 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 有固定腳爐包間 (2人~8人用) 有固定腳爐包間 (9人~16人用) 有固定腳爐包間 (17人~24人用) 有固定腳爐包間 (25人~32人用) ※包間詳情請咨詢店家 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店內全面禁煙 |
| 停車場 |
可能的 有:共享收費50臺(給使用本店的客人白天1小時，晚上2小時的優惠券。) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
06-6347-1110 |
2023年1月某日の19時過ぎに訪ねた。
北新地駅から徒歩3分ほどの場所にあるホテル エルセラーン大阪の6階にある懐石料理の店「日本料理 桂」。
我々が会食を設定する立場でチョイスした。予約している旨を伝えて広い店内奥のテーブル席に座る。
「手毬会席」というコースに飲み放題を付けて8,500円でお願いしていたので、ドリンクを飲みながら料理を待つ。
まずは飲み放題のビールで喉を潤す。キリンラガーというチョイスは嬉しい。
飲み放題にすると、焼酎、ウイスキーをセルフで作れるようなセットも準備してくれる。
飲み物の後にすぐ料理が提供される。
赤かぶ 求肥巻き 菜の花：赤かぶのほんのりとした酸味、旨味を感じる求肥巻き、ほんのり苦みを感じる菜の花を味わいながらビールを飲む。落ち着いた味わいで始まるコース料理は悪くない。
三種 あしらい一式：マグロ、縞アジ、鯛のお造りを味わう。歯応えが心地好く、旨味をしっかり感じられる刺身。鮮度が良い塩梅。ビールからスッキリした味わいの白ワインに切り替えて楽しむ。
白味噌仕立て 生麩 大根：ほんのり甘みを感じる汁物を味わう。正月料理のような一品だが、生麩の心地好い食感と白味噌の甘みが嬉しい。関西テイストのお椀の味を満喫する。
丸大根 巻穴子 慈姑 昆布巻き 梅人参：炊物として提供された一品。ダシの旨味を感じる大根と人参は落ち着く味。慈姑の食感が心地好い。巻穴子は柔らかくて味わい深い。塩気が控えめで食材の味が楽しめる炊物であった。
鰤塩焼き イクラ卸：大きな鰤塩焼きにたっぷりイクラが乗って、ミョウガが添えられている。スダチを絞って味わう。鰤がそれほど脂っぽくないのが良い。味わい深い焼物を堪能する。
かぶら蒸し：程好い食感のかぶら蒸し。ダシの旨味をしっかり感じられる餡と共に楽しめる良い一品。魚と蕪の味わいが口内に広がっていく心地好さがある。上質な蒸物を味わうことが出来た。
松前漬け：数の子、昆布、人参の食感が楽しめる松前漬け。料理の流れ的にここで松前漬けか、という意外性はある。濃厚な塩気と甘みで酒を飲む。
河豚唐揚げ：ししとうとスダチが添えられた河豚唐揚げ。淡白な河豚の白身と、下味の旨味を唐揚げで満喫する。白ワインからそれほど重くない赤ワインに切り替えて唐揚げと共に楽しむ。
季節の御飯 香の物 味噌汁：しめじの炊き込みご飯に味噌汁、香の物の組み合わせ。ご飯の炊き加減は思ったより柔らかめで味は濃いめ。味噌汁は三つ葉とワカメが入った赤出汁。大阪らしい味わいの味噌汁で食事が〆られるのは嬉しい。
季節の果物 プリン：甘さ控えめのプリンは滑らかで卵の旨味が楽しめる。柑橘類とイチゴを味わいながらプリンも楽しめる大人の男性にとっても嬉しいデザート。
会食するには非常に良い「桂」であった。北新地で静かに大事な話をする時にはオススメの店。