官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Epais（Epais）
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|---|---|
| 類型 | 炸豬排、西式料理、咖喱 |
| 預約・查詢 |
050-5890-4534 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-3 ニュー華ビル 3F |
| 交通方式 |
從JR北新地站徒步8分鐘 距离北新地 299 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺4席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 11時~15時全面禁煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 電話號碼 |
06-6347-6599 |
| 備註 |
2024/6/15周六因大樓電梯維修工程全天不營業。請務必理解。 |
平日の18:15にネット予約をして利用しました。
JR「北新地駅」から徒歩約2分、ニュー華ビル3階にある「食べログ とんかつ百名店2022」の実力店です。（2017年から連続受賞中）
2013年4月オープンの店内は落ち着いた設えの総席数9席の小型店舗。
厨房に1名、接客対応に1名のフォーメーションで繁盛店らしい切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは以下の品々。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
鹿児島産 茶美豚 上ヘレカツ(3420円）◎
火入れはミディアムレアで 臭みがなく上品な脂身が口の中でとろけます
上質なパン粉と最高級のラードを使用して「外はカラリ中はジューシー」に
自家製のポルチーニ茸塩で頂くのがデフォルトなれど 箱に入ったSalt Menuの中から世界各地の塩で味変できます
美味しかったのは「あおさ海苔塩」と「イタリア シチリア島の岩塩」
山盛り千切りキャベツ 330円 〇
繊細にカットされソフトな口当たりの新鮮キャベツ
冷たい大葉のモヒートドレッシングがマイウー！
驚きのボリュームじゃ
具だくさん豚汁 510円 ◎
お出汁が効いた王道のお椀
シャキシャキの葱が印象的
w/豚肉 大根 人参 里芋
ご飯 330円 ◎
岡山県産きぬむすめ白米
サッポロ 黒ラベル（小瓶）720円 〇
高級店お約束の薄手のグラスで
BGMはジャズ！
客筋は違いがわかる新地の大人（お一人様、カップル、インバウンドピーポー）。
客の入りは約8割。
女性比率は約4割。
インバウンド比率は約6割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.76です。
ベテラン女性スタッフの明るく礼儀正しい応対とチームワークの良さが加点要素。
大人の街・北新地のコンバットゾーンで厳選ブランド豚のとんかつで勝負する百名店でした。
次回はランチの「東京エックスロースカツ定食 5180円」にトライしたいと思います。
ご馳走さま！