餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Sougorou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5592-6931 |
| 可供預訂 |
可以預訂
営業中電話に出られない場合がございます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-32 新地リバティービル 1F |
| 交通方式 |
JR東西線北新地站步行2分鐘 距离北新地 106 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 開店日 |
2013.11.28 |
| 電話號碼 |
06-6347-6568 |
| 備註 |
套餐價格為14,300日圓（含稅）起。我們有多種產品可以滿足您的需求，因此請隨時與我們聯繫。成分因日期而異。我們可能無法在工作時間內接聽電話。 |
～introduction～
北新地から
徒歩５分ぐらいかな??
賑やかな繁華街
夜の街の中
ラウンジが入る
雑居ビルの１階に
こちらのお寿司屋さん
惣五郎さんがあります
小さな
こじんまりとした
カウンターだけの店
７席ぐらいかな？
静かな店内は
すごく綺麗で
落ち着く空間
若大将と
スタッフ１名の
２名体制で
営まれている
お寿司屋さん
必ず予約必須です
基本は予約しか
受け付けていないようで
しかも時間で二部制のみ
自分は20時半の部に
伺いました
～MENU～
17000円コース
内容は季節によって
また日によって魚も
変わってくるようです
①前菜
ほたてに大阪のネギ
そして銀杏にジュレが
かかったサッパリとした１品
盛り方がとても綺麗で
紫の花が非常に映えて見えました
②お刺身など
白子とぶり、石垣鯛…
出汁で炊いた
かぶらはゆずの香りが
ほのかに香って上品な味わい
刻んだミョウガと辛味大根と
一緒にいただきます
辛味大根は
大根おろしが大好きなので
平気でしたが普通の人は
結構な辛さかも
③寿司
剣先イカ…イカでこんな美味しいのは初めて
少しの塩で食べるのが美味しい
アジ…和歌山県加太のアジらしいです
身も厚すぎずだけど食べ応えあり
かます…あまり食べることのない魚ですが
今の時期がシーズンらしいですね
寿司屋の会話は色々学べるので良い
天然マダイ…きましたマダイ！
安定の美味しさです
迷いガツオ…日本海側で漁れるカツオらしい
基本は太平洋らしいですね
そういうことも勉強になります
④和え物
ワタリガニの菊菜和え
春菊と菊菜がワタリガニの身と和えられて
和食の骨頂というような１品
そこに自家製のイクラがかけられて
彩も鮮やかに写真映えする
⑤秋セット
カマスサワラ味噌焼き…味噌が香ばしくてGood!!
唐揚げ…里芋とパセリの根っこが唐揚げに!!
パセリの根っこって初めて食べました
根三つ葉紫漬け和え…菜がここはすごく美味しい
胡麻酢和え…なんとイチヂクのホッキ貝の和物!!
イチヂクがこんなに合うとは思わず
炊き込みご飯…鳴門金時、秋を感じるホクホクの味
冷製スープ…バターナッツカボチャという
瓢箪のようなカボチャらしいです
めっちゃ濃厚で美味しかった
⑥寿司
しまあじ…あじの中でもトップクラス!!
高級魚をいただけて感動
タチウオ…炙った香りが食欲をそそる!!
程よく乗った脂が最高
ウニ…手巻きでめっちゃたっぷりのウニ
たっぷりすぎてびっくりしました
これ１つでおいくらするんだろうと(笑)
超濃厚で思わず笑みが溢れます…
⑦煮物
このタイミングで出るのは嬉しい
でんすけ大根とタラ、シイタケ、
ネギとゆずが添えられた品のある煮物
ちょうど口の中の味を変えるのに良いタイミング
⑧寿司
本マグロ…宮城県産の本マグロのようです
めっちゃきれいに写真が撮れました
脂のノリがよく満足感いっぱいです
あなご…ふわっふわのあなご！
塩が散りばめられているので
それをつけていただきました
⑧汁物
きのこの赤出汁
やっぱり終盤には汁が欲しくなる
あったかくて心も体も落ち着きます
⑨デザート
黒糖のアイスクリーム
最後にさっぱり口直しにGoodです
あとはお酒は
日本酒を何杯かもらいました
辛口甘口色々と揃っているみたいですが
お酒は正直詳しくないので
大将のおすすめを都度出してもらいました
～conclusion～
こんな感じの超超超贅沢なコースでした
若大将はいろいろ詳しくて
お話させてもらう中で色々勉強になりました
ただし
金額的には
しょっちゅう行くことはできず
本当に記念日とかに
そういう日に来るには
めっちゃ良い店だと思います
20時半から食べ始めて
帰ったのは23時半頃だったので
かなりゆったりさせてもらいました
いつかまた食べに来たいなと
思います
ごちそうさまでした（´∀｀）
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[立地]
■北新地駅から徒歩5分(JR)
[入りやすさ]
◎(おすすめ) ★(入りやすい) ☆(入りにくい)
おとこ１人・・・★ おとこ複数・・・★
おんな１人・・・★ おんな複数・・・★
カップル・・・・◎ 男女グループ・・★
ご家族・・・・・★
[年齢層]
□10代 □20代 ■30～40代
■50～60代 ■70代～
[シーン]
■ビジネス □男子会 □女子会 □花金
□観光 □ファミリー ■デート・記念日
[栄養]
■糖質 ■たんぱく質 □脂質 □食物繊維
□ビタミン □ミネラル □ポリフェノール
[その他]
□景観 □個室 □半個室 □座敷 □掘りごたつ
■店内が静か □長居できる ■予約必須 □並ぶ
□楽しい □提供スピード ■駅チカ ■インスタ映え
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