餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kouhaku（Kouhaku）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、法式小酒館、大阪燒 |
|
06-6376-5089 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1F |
| 交通方式 |
距离大阪梅田 50 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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座位、設備
| 座位數 |
41 Seats |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 開店日 |
2016.7.12 |
| 店鋪公關 |
☆☆☆☆ 這是一家紅白鐵板燒風格的餐廳☆☆☆☆ 《法式料理大阪烧》
◎ 高品質 ◎ 低價 ☆法式料理炒面Pecorino 620 日元 ☆法式料理大阪烧燒 Savoie 860 日元 ☆法式料理關東煮蘿蔔牛肝菌蘑菇醬180 日元☆杯裝葡萄酒24 種380 日元煮蘿蔔牛肝菌蘑菇醬180 日元☆杯裝葡萄酒24 種380 日元煮蘿蔔牛肝菌蘑菇醬180 日元☆杯裝葡萄酒24 種380 日元 ☆5 種 ☆5 種香檳~日元~ 不太可能Ta（法式料理關東煮）我們創造了一道將日本 |
大阪出張。軽く仲間内で飲んで、その後は別行動となり。ルクア地下の系列店ではかなりの待ちが発生していて諦めましたが、通りかかったこちらの店舗は並び少し。という事でトライ。
フランスらしいトリコロールカラーの外見綺麗で可愛いですね。フランス行った事ないですが。
並び客は女性二人組のみ。接続しますと、店内から入店を促すアナウンスが。店内からマイクで外に音声が流れるんですね。面白い。
店内はカウンターのみ。これもフランスのビストロの趣き。フランス行った事ないですが。とにかく女性が多い。一人客は自分だけでしょうか。
既に仲間内でビールと日本酒を飲って来ましたが、ここの売りはフレンチおでんとやら。それならワインでしょう！オーダーは全てタブレットから。
洋風おでん(240円)は大根のポルチーニ茸のクリームソース。
大根は関西風といった味付けで綺麗な仕上がり。ポルチーニのソースはセクシーな香気を含んだ濃厚でお酒が進む。ただ、大根の水分が流れて来るので味わいが薄まるし、少しチグハグ。それぞれは美味しい。
紋甲イカと菜の花のピュレ(560円)はこれも個体ごとのポテンシャルはありますが、なんだか一体感に欠けます。
イカはブリブリして歯応えが気持ち良い。ソースも春のニュアンスは良いのですが、もったり感が強いなぁ。さらりとしたソースを全体に和えるくらいでも良いと思いますが…
プティサヴォワ(640円)はチーズのお好み焼き。お好み焼きはフワフワとエアリーな食感ですが、やはりお好み焼きとは小麦とキャベツであり、それはフレンチテイストを入れても、どこまでいっても小麦とキャベツの味わいでした。
ソースはチーズ風味ですが、小麦ベースのベシャメルにチーズを盛り込んでるんでしょうか。このソースもかなり重たい仕様で、粉っぽさを感じます。
ワインは白白赤で三杯。
オーダーセンスが悪かったのか、全体的にソースが重ため一辺倒で、疲れる味わい、またはチグハグな組み合わせが多かったです。白と赤を混ぜたらピンクでなくて、グレーになっちゃったみたいな。
少なくとも大根とプティサヴォワはアイコン的な扱いをされてたと思いますが…
ただ、3,388円はかなりの費用対効果。ガヤガヤとビストロの雰囲気を味わいつつ、変わり種の鉄板焼きやおでんを味わうにはとても良いのではないでしょうか。
特に女子が喜びそう。こーゆーお店は1店舗は懐に入れておきたいですよね。男子諸君。