官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Naniwa Tempura Ishin
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅 |
| 預約・查詢 |
06-6342-1194 |
| 可供預訂 |
可以預訂
如果您當天取消，我們將收取全額取消套餐。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル 3F |
| 交通方式 |
從北新地站徒步2分鐘從梅田站徒步6分鐘在北新地的大路和上大路之間的小路的花店附近。不明白的時候請隨時打電話♪ 距离北新地 123 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
服務費5% |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 單間6席吧臺7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 單間是脫鞋後上去的腳爐類型。4人以上可以使用最多6到7人可以使用 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
請打電話咨詢。我們將盡最大努力為您服務♪ |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。請穿著您喜歡的服裝隨意來♪ |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.11.10 |
| 備註 |
這是一家使用大阪食材製成的香檳和天婦羅店。 將實現新的組合！ 侍酒師精心挑選香檳，並將其與天婦羅結合在一起。 如果您想配對它，請訓練它。 我們將出現在電視和雜誌等許多媒體上，我們將提供與香檳和葡萄酒相得益彰的菜餚，包括外用松露蛋蓋米飯！ * 被選為 ♪ 2022 年和 2023 年和食べログ年 100 家最佳餐廳之一 我們將繼續真誠面對客戶 我們將竭盡所能為您提供快樂的時光！ 謝謝！ 我們將免費為驚喜和周年紀念日製作甜點盤 如果您有詳細說明，請在預訂時告知我們 ♪ * 我們支持發票，請放心 |
2023年4月某日の18時過ぎに訪ねた。
北新地駅から徒歩2分ほどのビル3階にある天ぷらの店「なにわ天ぷら 維心」。
落ち着いた雰囲気の店内人は先客なし。
予約している旨を伝えると、カウンター席か座敷席のどちらも利用出来るとのことで座敷席をチョイス。
2人で広々とした座敷席に座る。
料理はあらかじめ「おまかせコース」¥12,000をお願いしていたのでドリンクを注文する。
まずはグラスのシャンパン「ポル・ジェス・ブリュット」で乾杯をする。スッキリとした味わいの上品なシャンパンで喉を潤す。
うすい豆の寒天：雲丹が乗ったうすい豆の寒天がやって来る。優しいダシの旨味で味わう豆腐のような寒天。わさびを乗せた雲丹の甘みを感じながら豆の風味を楽しむ上質な一品であった。
前菜：筍の蕗味噌和え、ヒラマサの柚庵焼き、帆立貝柱の手毬寿司、椎茸しんじょなどが盛り込まれた豪華な前菜盛り合わせ。季節の食材を楽しめる良い前菜。筍の蕗味噌和えは良い香りで程好いサイズ感の筍を味わえる。ヒラマサはアッサリとした味わいで良い大きさ。椎茸も良い塩梅。心地好い味わいの煮物を堪能する。
車海老：良いサイズ感の車海老の天ぷらを味わう。藻塩、抹茶塩、天つゆのどれで食べても良いが、塩で食べる車海老が実に良い塩梅。天ぷらを食べるタイミングで「キリン 一番搾りプレミアム（生ビール）」¥720に切り替えて楽しむ。ビールと天ぷらの組み合わせが嬉しい。
甘鯛、赤茄子：大阪の天ぷら屋らしい甘鯛を味わう。衣の部分がパリッと揚がっていて心地好い食感が楽しめる。赤茄子は身の甘みを楽しめる一品。魚と野菜の天ぷらを満喫する。
こごみ、稚鮎：調理前に泳いでいる稚鮎を見せてくれる。泳いでいるような形で提供される稚鮎の天ぷらは程好い苦みを楽しめる。こごみの天ぷらは季節を感じる一品。山の恵みを楽しみながら魚を味わう。
蛤と若竹煮：良いサイズ感の蛤と筍、ワカメを味わえる一品。上質な和食として味わう若竹煮は塩気が控えめで心地好い味わい。食べ応えのあるボリュームで楽しめるのが嬉しい。ビールから日本酒「吉乃川 純米吟醸 無濾過原酒」に切り替えてしみじみと味わう。心地好い甘みの日本酒がよく合う。
太刀魚：ふんわりとした身が心地好い太刀魚の天ぷら。塩で食べても天つゆで食べても美味しい。衣がカリッとした感じも絶妙で味わい深い天ぷら。
半熟うずらの卵、和牛：キャビアが乗った半熟うずらの卵の天ぷら。口の中で弾けるうずらとキャビアの塩気が実に良い感じ。わさびを乗せた和牛の天ぷらはジューシーな肉の旨味を堪能出来る一品。
トリュフ卵かけご飯：〆のご飯をいくつかの種類から選べるが、一番人気のトリュフ卵かけご飯をリクエスト。卵の天ぷらを乗せたご飯にたっぷりのトリュフをかけた一品。香り高いトリュフと卵の絡み具合が実に良い感じ。この店に来て味わうべき料理はこれだろう。
お塩のアイスクリーム：〆にはオリーブオイルをかけたお塩のアイスクリームを味わう。熱いお茶とアイスクリームでしみじみと変わり種のアイスクリームを楽しむ。
天ぷらのクオリティは見事で、それ以外の料理にも満足出来る「維心」。大阪らしい食材と調理のスタイルを楽しめる良いコース料理を満喫した。接待にも使える落ち着いた雰囲気も良い店であった。