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來到世外桃源...
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikusumi Kawachuu（Nikusumi Kawachuu）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、牛排、海鮮 |
| 預約・查詢 |
06-7182-6860 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-3 好陽ビル 202 |
| 交通方式 |
從北新地站、西梅田站徒步5分鐘 距离北新地 130 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7120001222987 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費5% |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺8席桌子14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 有半包間最多10~12名 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 只有桌子座位可以吸煙。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
兒童菜單需要咨詢 |
| 開店日 |
2017.8.1 |
| 備註 |
這次，我在北新地享受了有點豪華的晚餐套餐。偶爾有一次這樣的經驗是刷新你的感受的好方法。正如我的個人資料中所述，我通常不會給出 5.0，所以 4.5 實際上是我的滿分。我經常給它 4.0 分，但自從我開始在食べログ上發布以來，我只給它一次 4.5 分，所以這是我第二次給它 4.5 分。我去的餐廳是 Nikutan Kaoru Waji，它位於 Avanza 的北面，但它位於二樓，沿著狹窄的樓梯向上，給人一種隱密的感覺。我訂的是下午六點，本來是女士上班的繁忙時間，但一進餐廳，外面的喧囂突然被寂靜籠罩。我們兩個人有幸擁有一間可容納六人的半私人房間，所以感覺就像走進了天堂。正如餐廳的名字所暗示的，我要找的主菜是牛肉，但其他套餐都做得很精緻，很精緻，所以我當然會按套餐回顧。 30張套餐照片已全部上傳，請結合解說一起欣賞。・清酒 一種名為「新田全酒」的天然清酒。後來經過研究，我發現它是由福島縣新田本家（1711 年創立）的老字號釀酒廠釀造的。懷著「成為保護日本稻田的清酒釀酒廠」的使命，他們不滿足於僅使用無農藥的自家種植的大米和釀造酵母，因此他們甚至製作了自己的木桶。儘管米的拋光率低得難以想像，只有85%，但蘋果汁的果香和美妙的味道讓我感到驚訝，它可以與拋光率高的吟釀酒相媲美。・雪蟹醬鮑魚 將雪蟹醬淋在高湯熬煮的鮑魚上。我以前只知道鮑魚是生魚片，喜歡的是口感而不是味道，但我再次意識到，慢火煮至嫩，可以帶出貝類的柔和質感和天然風味。・白味噌佐尼 這是關西地區新年的標準佐尼，但不太濃也不太淡，濃度和甜味完美。我也喜歡用蓮藕饅頭代替麻糬的想法。・玉吉目竹莢魚生魚片 生魚片只煮了幾個小時，非常新鮮。鰤魚脂肪較多，但脆脆的口感和甜味較佳。 - 鯔魚子包麻糬 乍一看，只是簡單的燒餅，但裡面卻是一片裹著年糕的鯔魚子，海洋的香氣與嚼勁完美融合，與清酒絕配。・西京燒鰤魚和白蘿蔔天婦羅 我常吃西京燒鰤魚，但這是我第一次嘗試鰤魚。酒麯的香氣不太濃，魚的鮮味也被很好地襯托出來。作為配菜，還送了一份罕見的蘿蔔天婦羅，顯然是要煮沸然後油炸的，所以非常美味。・鹹魷魚 脆脆的，有經典的美味。・麥卡倫12年陳釀當我轉向主打肉菜時，我也轉向了威士忌。只要稍微晃動一下酒杯，空氣中就飄散出一股甜甜的楓糖漿般的香氣，我才知道它不愧是威士忌中的勞斯萊斯。還沒喝醉之前，我就被那香味陶醉了。・紫菜包牛肉海膽 將牛肉和海膽製成的魚餑餑放在香脆的烤紫菜上。好像這家店叫Uniku。調味料很簡單，鹹淡適中，但兩者都不過分，而且每種味道都高度融合。・翅A5級山形牛。當我咬下去的時候，它被非常輕輕地切開，伴隨著生肉略帶嚼勁的質感，非常優雅和甜美的大理石花紋逐漸在我的嘴裡融化和擴散。因為比較稀有，所以除了脂肪以外，我還能充分享受到生肉的味道和淡淡的血腥味。・一房A5級山形牛肉。與魚片相比，它是脂肪較多的部分，是一道可以直接品嚐到大理石花紋而不是生肉的味道的精緻菜餚。就我個人而言，我的印像是，如果魚片是中等脂肪，那麼 ichibo 就是大脂肪。・Kainomi A5級山形牛。與魚片或魚片不同，它是慢煮的，因此是質地緊實、有嚼勁的傑作。就我個人而言，我喜歡稀一點，所以這是我唯一覺得有點浪費的菜。・鯛魚飯 採用嚴格挑選的食材烹製而成的鯛魚飯，是發揮了鮭魚子的鹹味和紫蘇葉的香氣的傑作。我重新裝滿了米飯，但大飯裡剩下的東西可以作為飯糰帶回家。味噌湯帶有高湯和三葉草的清爽香氣。輕微醃製的香料營造出美好的結局。・山崎釀酒廠梅酒 吃完飯後，我點了梅酒作為餐後飲料。與普通的梅酒相比，它的甜味和清爽度較低，而且由於它是在山崎釀酒廠的威士忌桶中陳釀的，所以我也覺得它有淡淡的橡木香氣。・焙茶冰淇淋 甜度相當低，可以享受到生奶的風味和香氣，是一款順滑的冰淇淋。焙茶粉也是用磨碎的茶葉製成的，是一種微妙的苦味與甜味融合在一起的傑作。雖然只停留了2個小時左右，但我卻度過了一段遠離城市喧囂、彷彿置身世外桃源的輕鬆時光。我不常去那裡，但如果你想犒賞自己一些情感洗滌劑，我強烈推薦這家很棒的商店。