官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nitro
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、洋酒吧、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5589-1088 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※トラブル防止の為、FAXや留守番電話でのキャンセルはお断りしております。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎1-6-10 |
| 交通方式 |
東梅田站徒步10分鐘 距离東梅田 389 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺6席，桌子4人席，6人席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 ※最多可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
※需要預約 |
| 開店日 |
2018.10.12 |
| 電話號碼 |
06-7710-2452 |
初訪
フォローさせて頂いている方のレビューと写真を見てのランチ訪問。2018年10月にオープンしたイタリアンで、肥後橋駅近くにも系列店があるようです。
東梅田駅から新御堂筋を渡り更に東へ200m位にございました。
当日webでランチコースを予約しようとしたところ、単訪不可との事で飛込み入店のパスタランチSetが決定でございます。
入店1255、先客無し。周りにオフィスは無いのでどうやらランチ穴場です。
真新しい外観は表にメニューの看板が無ければ、デザイン事務所？とも思えるシンプル且つスタイリッシュなイメージ。
店内、カウンター：6席、個室テーブル：4+6席（コネクティング可）と、コジンマリしてますが、贅沢な造りです。店長シェフ+助手の2名体制。
頂いたのは、* 税込
2000円：生パスタランチSet（前菜、パスタ、デザート、お茶）
1000円：白水x2
お料理の構成は、
【前菜11種】 写真12時から時計回り、最後に中央
1. 舞茸マリネ
2. 小玉葱グリル アンチョビ添え
3. あん肝
4. スモークサーモン
5. 薩摩芋のレモン煮
6. 生ハム
7. 海老と馬鈴薯、帆立と空豆のテリーヌ とびっ子添え
8. ブルーチーズの塩シュー包み
9. ズワイ蟹とパプリカのムース
10. 赤玉葱サラダ
11. 安納芋と生クリームの冷製ポタージュ
【サービス】
12. 白子マリネ シャーベットトマトソース掛け
【パン】
13. 胡桃入りフォカッチャ
【パスタ】
14. 魚の出し汁とカキノキ茸のオイルパスタ、赤キャベツの新芽添え
【デザート】
15. クリームブリュレ、カシスソース、生クリーム+フルーツ+ヘーゲルナッツ添え
印象的だったお料理は、
5. レモンの酸味を抑えた仄かな甘味が絶妙且つ素朴な風味
7. 別々に食しますと、素材の風味を仄かに感じるお上品な仕上り。纏めて食しますと何とも複雑な味わい。
9. 見た目の色合いと食感は雲丹ですが味は蟹です。狐につままれたような感じで面白いです。
11. デザートにもなりそうな柔らかくも芳醇な甘さと風味。小さなスプーンでチビチビと頂いているとモット頂きたいとの衝動に駆られます。
12. マッタリ白子を酸味のあるトマトソースで昇華。雑妙な組合せ。
* 流石に1-12の品数では、白水1杯では足りません...
14. 4時間煮込んだ魚のお出汁がオイルに負けない風味を保ってます。焼き鰤カマがお出汁の風味を後押し。上にのっかた赤キャベツの新芽が仄かな苦味でアクセントになります。ソースがタップリなのでジャブジャブとパスタを浸して頂きますが、余るので、13.を浸して綺麗に拭き取りです。
15. カフェでしたらお茶とセットで1200-1300円位しそうな内容かも？シャーベット状になったクリームブリュレが濃厚です。正確なお料理名は「クレマカタラーナ」です。
少々、大味なお料理もあったりで全体的な纏まりがあって、コースでしたら評価Upです。まだまだ、伸びしろがありそうですので今後が楽しみ。
肥後橋駅近くの系列店の方がオフィスから近そうなので、近いうちに訪問してみたいです。
退店1400。終始貸切り状態でした。