官方消息
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Tori Kappou Naraya
(鶏割烹 ならや)
奈良県産にこだわった料理と酒を満喫できる店☆
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葉っぱの下に隠れているものはなぁに?
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奈良県産小松菜冷製スープでした
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前菜3品
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なんと、赤富士の横にいるのは、、
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ウルトラマンだー!
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赤星からのスタートです
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これの生バージョンがアサヒマルエフですよ
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ポルトガル産白ワイン
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微発泡で飲みやすく青リンゴのフレイバー
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鶏しんじょの入ったお吸い物
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コレが美味しいのです
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大和肉鷄メスのももタタキ
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おにおろしとともに、うま〜‼️
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熟成じゃがいもの饅頭
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餅米の食感も楽しめますよ
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ウニとささみの手巻き寿司
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とても快適な空間です
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焼物、まずは振りそで
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山椒で旨みアップ
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希少部位のオビ、旨さが炸裂する
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角ハイボールにチェンジ
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良い空気感です
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心のこり、玉ねぎが良いアクセントになっています
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水ナスのカプレーゼ
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トマトジュレも美味しい
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エリンギ
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手羽先が来たよーパリッとした皮が美味い
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コレは手に持って食べるのが正しい
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香ばしい兼八も飲みました
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アスパラガスと大和肉鷄の東寺巻き、万願寺とヤングコーンのかきあげ
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このかき揚げはうまいぞ‼️
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梅の天ぷら、コレは薬味的な意味もある
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本当に美味かった
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豪州産ピノノワール
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ところてんですよー
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懐かしい味わい、季節を感じる一品
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来たー! 鶏とネギの土鍋ごはん
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とにかく美味しい（╹◡╹）
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味噌汁にはじゅんさいが入ってます
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バーナーで炙るものといえば、、
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自家製プリンだった〜
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上品な甘さ
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ピーチパインとキウイ
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新地らしい上質で快適な店です
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori Kappou Naraya
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、烤雞串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5596-4987 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・人数変更はお席の確保、食材仕入れの都合上、2日前迄の連絡をお願い致します。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-8 新日本新地ビル本館 3F |
| 交通方式 |
JR東西線北新地站徒步5分鐘京阪中之島線大江橋站地鐵四橋線西梅田站 距离大江橋 300 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7120001188279 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料３% |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺8席，餐桌1席 (4位) ，單間請商談。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 6人以上的使用請直接咨詢。想要單間的話，請打電話預約。12月24日、25日2位也可以使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
■拒絕未成年人來店。非常抱歉，敬請理解和諒解。 |
| 開店日 |
2018.10.29 |
| 電話號碼 |
06-6344-0243 |
| 備註 |
包間的使用請直接聯係。 |
いかにも新地らしい店だった。
暖簾をくぐるとコンパクトな店内ながら上質感が漂う。
カウンター数席とテーブル席、そして個室があった。
10数名というキャパにスタッフ4人体制、
この4人がそれぞれプロだった。
私の生誕の日を4日過ぎた蒸し暑い夜、
腐れ縁の友人がお祝い会を開催してくれました。
どうやら、9,200円のコース料理のようです。
楽しくも素晴らしい時間を過ごせました。
奇しくも私と同じ日が誕生日だったという可愛いスタッフさん、
20歳になったばかりだという(≧◇≦)
娘とも孫ともいえる年齢にビックリ！
そして、おめでとう（╹◡╹）
ハッピーな気持ちが2倍になりますね。
この日の料理内容をダイジェストで書くと以下の通り。
■先付け：小松菜冷製スープ
■前菜：
・長芋のムース春菊オイル
・夏野菜のにこごりエンドウ豆ソースといちじく
・旬菜と鶏ハム土佐酢ジュレがけ
※ウルトラマンの出現には驚いた♪
■椀物
・鶏と鰹だしの吸い物、鶏真丈・ズッキーニ
■造り代わり
・大和肉鶏メス肉のももタタキ
■蒸物
・熟成じゃがいもの饅頭（キタアカリとインカのめざめ）
■寿司
・雲丹とささみの手巻き
■焼物
・フリソデ、オビ、エリンギ、心のこり、手羽先
■サラダ
・水ナスのカプレーゼ トマトジュレ
■一品
・万願寺唐辛子とヤングコーンのかき揚げ
・アスパラと大和肉鶏の東寺巻き
・梅の天婦羅
■口直し
・ところてん 生姜出しとモロヘイヤ
■食事
・鶏とネギの土鍋ご飯 味噌汁 漬物
■甘味
・自家製プリン
・ピーチパインとゴールデンキウイ
・白ワインジュレ
ドリンクは、赤星（瓶）～ポルトガルワイン（微発砲）、
角ハイボール～兼八〜豪州産ピノ・ノワール
料理は食べやすいサイズで我々のスピードに合わせてサーブ、
丁寧な説明とともに盛り付けや提供の仕方にセンスが光る。
タイトルに書いた通り、奈良県産の食材と酒にこだわる店
どれを食べても美しく、そして美味さに舌を巻いた。
とりわけ焼物は絶品！
焼き鳥だけのコースを設けても良いのでは、と思ったほど。
大将のおおらかなキャラクターとスタッフ陣のチームワーク、
快適に過ごせる、まさに北新地らしい良店だった。
最後は食べ切れなかった土鍋ご飯を折に包んでくれた。
家族愛溢れる私は当然自宅に持ち帰り家人に進呈した。
新地の味は口に合っただろうか。
このような場を作ってくれた友人に感謝。
腐れ縁だの悪友だの言ってごめんなさいね。
メタボ兄弟よ(≧▽≦)
ごちそうさま。