官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibiyaki Tori Yamamotoya
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、日式小酒館、便當 |
| 預約・查詢 |
050-5596-6471 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区黒崎町8-6 |
| 交通方式 |
從地鐵穀町線中崎町站徒步3分鐘從地鐵穀町線天神橋筋六丁目站徒步5分鐘從JR大阪環狀線天滿站徒步4分鐘從阪急梅田站・JR大阪站・地鐵梅田站徒步15分鐘 距离中崎町 298 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
お通し330円 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 圓桌 (2人) ×3席/圓桌 (4人) ×2席/吧臺×11席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.11.23 |
| 電話號碼 |
06-6372-5706 |
天五中崎商店街に有る炭火焼鳥のお店に行ってきました。
お店のこだわりは炭火焼だけでなく、朝挽きの新鮮な鶏一羽買いによる希少な部位の提供や鶏の質にもあります。
なので串全般に美味しく客の絶えない人気店です。
店は奥に向かって長いカウンター席と幾つかのテーブル席が有ります。
カウンター席からは炭火をおこし1串1串丁寧に焼かれている様子が見れます。
[お通し]
今の季節らしく筍の土佐煮が出てきました。お通しも美味しくこちらの店は串だけじゃないぞと感じられました。
[さっぱりサラダ]
串を頂く前にまずはサラダです。シンプルながらにドレッシングの酸味が効いていて美味しかったです。
量もしっかり有りました。
[煮玉子のポテトサラダ]
ポテトサラダは普通でしたが煮玉子美味しかったです。
[出し巻き玉子]
串を注文し焼き上がるまでのおつまみです。
こちらは鶏を扱うだけに玉子にもこだわっておられ、玉子そのものが濃厚で美味しいものを使用されています。
必然的に出し巻きも濃厚ふわふわで美味しかったです。
[ねぎま]
ここからは順次焼き上がった焼物を堪能します。
定番のねぎまですがやはり鶏肉が歯応え合ってジューシーで美味しいです。
炭火の香ばしさとたれの絶妙なハーモニーです。
[上もも]
こちらは塩胡椒で頂きます。
さらに歯応えが有りますが決して硬いわけでなく引き締まった感じというべきでしょうか。
噛めば噛むほど味が良いです。
[やげん/せせり]
やげん軟骨はコリコリした食感が美味しかったです。
せせりは反対に柔らかく噛めばこちらも味が広がっていく感じです。
[山芋]
鶏肉の合間に少し箸休め。
シンプルに炭火焼きした山芋に海苔を巻いてわさびで頂きます。
これも炭火の香ばしさや食感がとても良かったです。
[つくね]
混ざりの無い鶏100％なのでこれは無茶苦茶美味しいです。おススメです。
[おろしつくね]
つくねのたれ焼が美味しかったので味を変えてお代わりしました。
今度はおろしとぽん酢でさっぱりのジューシーです。
他にチーズつくねも有りましたがこの辺は好みですね。
[トマトバジル巻き]
鶏とは関係ないですがプチトマトの食感とバジルの風味が美味しかったです。
これもよく出ていました。
[手羽先]
焼物の最後は手羽先です。
手羽先は炭火で焼くと本当に香ばしく、皮がパリパリ中ジューシーで一層美味しさが上がりますね。
[こだわりTKG]
濃厚で美味しい玉子、後は醤油と米が美味しければ間違いなく美味しくなるシンプルながらに奥深いのがTKG。
こちらのTKGも美味しかったです。
[大葉焼きおにぎり]
炭火焼きということでついつい注文したくなってしうのが焼きおにぎり。
じっくり醤油だれを塗りつつ焼くおにぎりは臭いからしてやられますね。
[鶏スープ]
飯物を頼んだので一緒に頂きました。
鶏の良い出汁が出ていて〆に最高です。
香ばしい匂いに誘われてなんだかんだと沢山頂きました。
そのどれもが美味しくて良い焼鳥屋さんを見つけれました。
また再訪します。