餐廳資訊
細節
| 店名 |
Goi Chi
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
06-6363-7739 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂山町8-16 |
| 交通方式 |
地下鉄「東梅田駅」から徒歩約7分 距离中崎町 427 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター12席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2019.10.1 |
| 備註 |
お任せと飲み放題8000円のみの提供となります。 |
平日の18:00に予約をして利用しました。
地下鉄「東梅田駅」から徒歩約7分、ディープな路地裏にある「食べログ焼鳥WEST百名店2023」の人気店です。
投稿時点で大阪市内で肥後橋、西天満、堂山の3店舗を展開中。
2019年10月オープンの堂山店は総席数20席の小型店舗。厨房に２名のスタッフが 繫盛店らしい切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは飲み放題がついた「お任せコース8000円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
突出し 〇
瑞々しくてレベルの高い浅漬けがスターター
w/胡瓜 蕪 長芋 金時人参 ブロッコリー
蕪と長芋が秀逸！
ももたたき ◎
外カリ内レアのもも肉を 塩 ポン酢 おろし生姜 葱で頂きます
ポン酢+おろし生姜+葱が最強の組み合わせじゃ
ここから串
デフォルトの薬味は辛子と山椒です
もも【塩】◎
やわらかくてジューシーな一番バッター
砂ずり【塩】◎
一転してコリコリした食感 塩が効いてる！
むね【塩】◎
食べ応えのあるボリューム 淡白でしっとり柔らかい
肝 【タレ】〇
ミディアムレアで耽美な味わい
山椒とタレとの相性がOK！
大葉つくね【塩】◎
鶏のミンチに大葉を追加したユニークな一串
葱間が名脇役じゃ
白肝と玉ひも ◎
しっかり仕事がされた生のレバーのねっとりとした味わいがマイウー！
卵黄をより濃厚にした玉ひもが映えるんじゃ
ハツ【塩】◎
薄くカットしたワイルドなテイスト
これまた山椒がジャストミート！
薬研軟骨【塩】◎
コリコリのウェルダンに火入れしてシャスデリ！
せせり【塩】◎
細かく串打ちされたオイリーな鶏肉
合鴨のもも肉 【タレ】〇
少し筋張った食感 火入れは外カリ内フワ
ささみ 【塩】◎
淡白なささみで梅肉を包んだ一串
フワっと広がる梅の香りが印象的
手羽先【塩】◎
ゴロリとしたユニークなフォルム 塩が効いてる
締めは焼鳥丼、鶏雑炊、焼きおにぎりの3種類から選べます
今回は焼鳥丼◎を選択
焦げた鶏肉 甘辛いタレ シャキシャキの葱が響き合う逸品！
鶏スープ ◎
熱々で供される濃厚な鶏白湯スープ
鶏の出汁が効いたストロングスタイルで美味しゅうございました
ドリンク
飲み放題*の中から生ビールと芋焼酎を選択
*生ビール ハイボール ワイン（赤 白） 梅酒 焼酎（芋 麦）
BGMはメロウなポップス！
客筋はカップル、堂山町の大人。
客の入りは約8割。
女性比率は約5割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.79です。
フレンドリーなスタッフの応対とタイミングの良いおしぼりの差し替えが加点要素。
ドリンクメニューが無いのは賛否両論…
「飲み放題つき・お任せコース8000円」の一択で勝負する、少し尖がった焼鳥百名店でした。
ご馳走さま！