官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinchi Sushi Yuujirou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-3091-8327 |
| 可供預訂 |
可以預訂
＜キャンセルポリシー＞ |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 1F |
| 交通方式 |
■JR東西線北新地站步行3分鐘地鐵四橋線西梅田站步行3分鐘阪神本線梅田站步行8分鐘JR大阪站步行15分鐘 距离北新地 269 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1120001114075 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺11席※席位限時1小時45分鐘。根據日期，有時會成為三部制。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
❰注意❱沒有兒童套餐。 |
| 服裝規定 |
請註意不要帶香味強的柔順劑、整發劑、香水等。 |
| 開店日 |
2019.10.25 |
| 備註 |
大阪市Premium付商品券 (QR編碼) 可以使用❗ |
寿司通の方からおススメ頂いた話題のお店へ行ってきました
まだ新しいお店なのに
コロナ禍、テーブル席をなくし、
カウンター席だけにリフォームされたそうで、、
落ち着いたとても素敵な店内と、
お話の楽しい大将、
そして、こだわりの器もどれも本当に素敵で
握りはもちろん素材の良さに舌鼓を打ち、
一品のアレンジにお寿司を越えて
フレンチまで味わえる感動の美味しさでした❤️
新地 特選 鮓ゆうじろうコースを頂きました
毛蟹とイクラの蟹味噌和え
1.5kgの大きな毛蟹 最初から贅沢
大分の白甘鯛
山山葵を甘鯛の皮ソースを巻いて
美しいハスの葉の青磁の器で んまいっ
北海道余市のあん肝
一つは山葵をのせて、一つは下にある赤酢飯と崩して混ぜで
私、得意ではなかったのですが、ここで食べたら他では食べれないよって言った大将の言葉は本当でした
あん肝がこんなに美味しいなんて感動
椀物 鱧と雲丹 ふんわり甘くWで贅沢
アマテがレイ
一つはあん肝と静岡産の生シラスポン酢、一つはそら豆のマスカルポーネと
蛤のスープ これが最高に美味しかった
ここからが握り
ガリがね、２種類あって、特に林檎酢ガリが美味しくてお気に入りで、
お代わり下さったくらい
剣先イカ 可愛いカット
北海道産鮑 鮑はそのまま食べる 柔らかいー
下のキモソースに赤酢のシャリ入れ混ぜるとリゾットチーズ入ってるように変化 フレンチみたいでおもしろい
信楽焼の器で
丹後のトリ貝 海の味
鯵 サッパリー
白焼き鰻のくりから焼き （不動明王が持ってる剣から名付けられたそうですよ）濃厚な 黒ニンニクソースをつけて
車海老 大きいー美味しいー
金目鯛 甘いのー
鮎のうるか蒸し 鮎は半生、香ばしいじゅんさい入りの大人の茶碗蒸し
紫雲丹 一口では無理な大きさ 甘いー❤️
マグロの漬け んーおいち。
煮穴子 ふわんふわんタレ美味しい
トロたくには海ぶどう、数種類な漬け物の巻物は手渡しで。〆にはぴったりのサッパリさ。
魚介が凝縮されたスープにほっこり。
鮓玉 抹茶クリームチーズアカシヤのハチミツのもはやケーキでした
と、凄い品数で、たっぷり２時間１５分くらい堪能させて頂きました
んーどれも美味しかったのですが、
やっぱり他では食べれないあん肝が１位かなー
あれだけでも食べに行くの価値あるかも
そして、ハマグリのスープ
あのスープは忘れられないーー❤️
気さくな大将がいろいろお話して下さり、お料理への熱意や細やかな工夫、手間をかけたからこそ行き着いた美味しさ
本当に幸せでした❤️
大将の発想でどんどんメニュー変わりそうなので、
また食べに行きたいお店リスト入り