官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
肉汁が溢れる！デミソースも濃厚♪ふっくらハンバーグ大宮サラダ付き1,958円
-
デミグラスソースハンバーグ＋Bセット（スープ、ライスorパン、大宮サラダ付き）税込み1,958円
-
ふっくら柔らかなハンバーグは、麦黒牛と国産豚をブレンドしオーブンでじっくり窯焼きに！閉じ込められた肉汁が溢れる～
-
ふっくら分厚くまあるいハンバーグは、透明な肉汁が溢れ出て肉肉しくジューシー！まろやかなコクのデミグラスソースがピッタリ♪
-
華やかで具沢山な大宮サラダはズッキーニやロマネスコ入り、トッピング代わりのクスクスや赤レンズ豆、刻み玉葱がドレッシング代わりに
-
旨味が詰まったコク深いオニオンコンソメスープ、温かいソフトフランスは表面がパリッと香ばしくバターも合う！
-
大迫力のハンバーグに食欲が刺激される店頭のメニュー、お昼も夜も同じお値段で入りやすい！
-
名物のハンバーグは7種類のソースやトッピングからチョイスOK（その1）
-
名物のハンバーグは7種類のソースやトッピングからチョイスOK（その2）
-
ハンバーグにメンチカツやステーキを組み合わせた、ボリューム満点のコンボメニューも
-
浅草にある老舗洋食店のシェフが監修した名物ハンバーグは、お肉やソースまでこだわりぎっしり
-
チキンからあげやオニオンリング、大宮メンチカツなどお酒に合うアペタイザーも
-
予約をしていたので奥の窓際席へ、キラキラ綺麗な夜景やスケートリンクつるんつるんがよく見えます
-
グランフロントのレストランフロアも、クリスマスらしいイルミネーションが華やか
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hambagu suteki guriruoomiya
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、漢堡、牛排 |
|
050-5890-9601 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F |
| 交通方式 |
JR大阪站步行5分鐘阪急線梅田站步行8分鐘地鐵禦堂筋線梅田站北口步行5分鐘 距离大阪 204 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5010001092725 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有設施側停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.2.20 |
| 電話號碼 |
06-6485-7195 |
| 備註 |
根據進貨情況和時期，料理的內容和價格可能會有變化。 |
肉汁が流れ出すハンバーグがあると聞き
ハンバーグ・ステーキ グリル大宮 グランフロント大阪店さんへ初訪問。
ソースが選べるふっくらハンバーグは
熱々の鉄板で提供され、ナイフを入れると透明な肉汁がサラサラ流れ出すそう♪
前は洋食の浅草キッチン大宮さんでしたが
ハンバーグに特化したお店として、2020年2月にリニューアルされました。
お店は、グランフロント大阪南館の7階。
予約していたので奥のテーブル席に案内して下さいました。
窓際席だったので夜景がキラキラ綺麗～
ソースが選べるハンバーグはもちろん
スープ＆ライスorパン、さらにサラダ付きセットなどメニューは昼夜共通です。
■ハンバーグメニュー（全て税込価格）
・デミグラスソース 1,518円
・和風おろしハンバーグ 1,518円
・フレッシュトマト 〃 1,518円
・ガーリックBBQハンバーグ 1,518円
・本日の〃（チーズとカレーのソース）1,628円
■トッピング（お好きなソースで）
・目玉焼き 110円
・チーズ 220円
・追加ソース 275円
■セットメニュー
A：スープ、ライスorパン 330円
B：Aセット＋大宮サラダ 440円
他にコンボ（ハンバーグ2つや、ハンバーグ＆メンチカツ、ハンバーグ＆ステーキ）や
お酒に合うアペタイザーも揃います。
今回はデミグラスソースのハンバーグに、
スープとサラダ付きのBセットを、パンで注文しました。
まずは豪華なサラダからスタート。
◇デミグラスソースハンバーグ＋Bセット 税込み1,958円
（Bセット：スープ、ライスorパン、大宮サラダ付き）
■大宮サラダ
わぁ、具沢山！なんだか華やか～
レギュラーの大宮サラダのハーフサイズだそうで、しっかり食べ応えがあります。
千切りキャベツやレタスのベースに
スライスオニオンや千切り人参、ザク切りトマトもたっぷり。
きゅうりやブロッコリーの代わりに
ズッキーニとロマネスコが入っているのも何だかお洒落～
塩とオリーブオイルでシンプルに。
でも、トッピングのクスクス（タブレ）や赤レンズ豆、刻み玉葱などがサッパリと
ドレッシングみたいにからんで美味しい！
Aセットに比べて110円しか変わらないし
この充実したサラダが付いてくるなら、Bセットの方が断然オススメです！
サラダの後、5分少々でパンとスープ
さらに鉄板の上でジュージュー、バチバチと派手な音を立てるハンバーグが♪
肉汁が飛ぶので紙エプロンでスタンバイ。
ソースは小鍋入りで、上からかけるのではなくハンバーグを付けながら食べるそう。
■デミグラスソースハンバーグ
ふっくらと分厚くまあるいハンバーグ。
ナイフを入れると・・わわわ！
サラッサラの透明な肉汁が、後から後から溢れ出てきます。
断面を見ても透明な肉汁がキラキラ。
鉄板で熱々のハンバーグを、デミグラスソースに付けて
パクリ・・うっわ～、美味し～い！
お肉がギュッと詰まっていて、肉肉しいけどジューシー！
口の中に溢れるお肉の旨味や肉汁に
コク深いデミグラスソースが重なり、めっちゃゴージャス♪
お肉本来の甘味が堪能でき臭みもゼロ。
お肉は麦黒牛と国産豚をブレンドし
表面を焼いた後、オーブンでじっくり窯焼きにして肉汁を閉じ込めているそう。
おかげでふっくらと柔らかいのに
肉の旨味が詰まっていてお肉食べてる～！と実感できます。
玉ねぎや繋ぎはほぼ感じない仕上がり。
デミグラスソースもまろやかなコク。
シェフがフランスで修行を積んだソースに、数種類の素材をブレンドしているそう。
デミグラスソースってこれだよね！と
イメージする通りのコク深い味だけど、さらにトマトや野菜の甘味も感じるような・・
後で調べるとトマトソース入りみたい。
付け合わせもハンバーグと言えば！の
柔らかい人参グラッセにいんげん豆、たっぷりのコーン。
バター風味のマッシュポテトは
鉄板でカリカリになった部分も香ばしいし、デミグラスソースを付けても合う～
■パン（バター付き）
表面がパリッとしたソフトフランス。
きちんと温められていて、バターが良く合うシンプルさ。
たっぷり流れるハンバーグの肉汁や
デミグラスソースを付けて、最後まで美味しく楽しめました。
■スープ
この日のスープはオニオンコンソメ。
オニオンのコクのある甘味、旨味がじっくり詰まってます。
パンはもちろんライスにも合いそうな味。
男性スタッフさんも女性スタッフさんも
マスクでもハッキリわかるほど、満面の笑顔で丁寧な接客。
温かな接客に何だかホッと和みました。
いや～、ハンバーグ美味しかった！
鉄板で熱々だしソースも肉汁もたまら～ん♪
さすが浅草の老舗洋食店、レストラン大宮さんのシェフ監修だけありますね～
平日の夜でもかなり席が埋まる人気ぶり。
駅直結の商業施設、お値段は高めですが
雰囲気の良いお店で、肉汁たっぷりハンバーグを落ち着いて食べられます。
ランチで2千円近いとなるとちょっと高級ですが、夜も同じセットが食べられるので
ハンバーグ気分の時、ぜひ再訪したいです。
ごちそうさまでした！