ベテランシェフだからできる余裕のワンオペ : Giungino

官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

享受義大利菜名廚Yashima的美味

Giungino

(ジュンジーノ)
此頁面上的文字已使用 Wovn.io 自動翻譯。請注意,翻譯中可能存在不準確之處。

此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
此頁面上的文字已使用 Wovn.io 自動翻譯。請注意,翻譯中可能存在不準確之處。

4.1

¥20,000~¥29,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.8
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料4.0
2022/12訪問第 1 次

4.1

  • 美食/口味4.0
  • 服務3.8
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料4.0
JPY 20,000~JPY 29,999每人

ベテランシェフだからできる余裕のワンオペ

#iaku さんで
#美味しい店 を聞いた

#ジュンジーノ
#giungino

#アメリカ領事館 近くの
地下一階

電子看板がなんかいらんと思いながら
階段を降り、店内に。

ちと明るすぎるーーw
カウンター8席
4人のイケメン達と我々

なんとシェフ、ワンオペ!

シャンパンとは言えない 
スパークリングで乾杯

#contoratto

・ファグラ穴子が入ったクレスペッレと自家製グリッシーニ

わ、たこ焼き模してる
大阪っぽいおもてなしだね。

グリッシーニは30代からまったく食べたいと思わないけど
美味しい方のグリッシーニ

・鮑ナスオマール海老キャビア
わ、全部口に入れたらシアワセ
ちょっと塩味がたちすぎかな?

・ポルチーニ茸のムース、バターナッツ、プロシュートのクロッカン

フワフワで口どけたまらんムース、最高っ。

生ハムをパリッと焼いてるのも新鮮。

ワインすすむ

・イカスミのタリオリーニ
甲殻類ラグーと花びら茸

自家製イカスミパスタ素晴らしい。
蟹、海老の旨味とトマトの酸味
花びら茸のコクは絶妙

・真鯛アンティチョークに雲丹
皮目香ばしく絶妙な火入れ

・自家製ラヴィオリ
白トリュフをもりもり。
ラヴィオリうまーーまっ。

・ワインに合わせた鴨
調理方を変えて。
これは臭みもあり、そんなに、だったねで残しちゃった。
 

全体的に塩味が強いかな
トラディショナルイタリアンはこんなんかな

酒好きにはたまらんけどっ。

あ、そうそう

デザートではなく
#フォルマッジオ にしたらやばかったの!!

どんどこ、デカいポーションで出てきて
ちょこっとずついっぱい食べさせてくれた

このチーズが目を見張るレベルで

ときに
#バローロ の絞ったブドウで纏われたチーズ
#テストゥーンアルバローロ

これ取り寄せます!w

何杯もバルバレスコ、おかわりしてもた。

始終、余裕たっぷりのベテランシェフに楽しまされた感じ。

ご馳走さまでした❣️


#関西イタリアン重鎮
#矢島淳次シェフ

餐廳資訊

細節

店名
Giungino(Giungino)
類型 義式
預約・查詢

050-5869-6766

可供預訂

可以預訂

昼は3日前までに要予約

地址

大阪府大阪市北区西天満4-12-12 B1F

交通方式

京阪電車大江橋站徒步10分鐘JR北新地站徒步10分鐘地鐵穀町線東梅田站徒步10分鐘地鐵禦堂筋線澱屋橋站徒步10分鐘阪急電車梅田站徒步15分鐘

距离大江橋 379 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • 星期二

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • 星期四

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • 星期五

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • 星期六

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30
  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    \★秋の特別企画★10月〜/
    【Gaja1985年・白トリュフとジビエの夕べ 44,000円】
    白トリュフの入荷によって開催が決まりますので、本イベントにつきましては、必ずお電話にてご予約/お問合せくださいませ。(詳細はメニューセクションでご覧ください)
預算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

12 Seats

最大宴席可容納人數

12人(座位)
個人包廂

可能的

沒有單間,人數少 (1人~) 也可以包場!!家庭慶祝或紀唸日、約會等可自由使用!在徹底貫徹了感染對策的包場中,請務必享受屬於您的空間。

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

電話號碼

06-6365-8008

備註

可以包場12人。