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お誘い頂き行ってきました。
大阪・天満の喧騒から少し離れた、住宅街の一軒に家のような建物の中にありました。
隠れ家レストランです。
季節やその日の天気、ゲストの気分にも配慮して考案する一...
2022年8月。
たまたま空いた席を押さえる事ができて、前回訪問
から1ヶ月しか経っていませんが ランチ再訪です♪
前回のボリュームの凄さを思い出して、しっかりと
朝食は抜いて突撃です。
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ピッタリひと月後の再訪、お腹も心も満杯の「フナシェフ」ランチコース〜〜〜♪
2022.08.29
ちょうどひと月前にランチで伺って、コスパ抜群、
お腹いっぱい、おもてなしも完璧、と大満喫した
「フナシェフ」さんに再訪です〜♪
友人と2人、タクシーで天五中崎商店...
パスタは飲みもの!裏メニューの気まぐれパスタを始めて頂きました。
前回から程なくして再訪。自分では取れなくなってしまいましたが、ありがたいお誘いで…結果いければいいのでありがたい限りです。前回とベースは似てますがマイナーアレンジプラス気まぐれパスタ。ペアリングもまた...
2022年7月。ランチで中崎町のフナシェフさんへ。
たまたま発生したキャンセル枠をゲットし、やっと訪問
する事ができました♪
12時にオープンし、2階のカウンター席へ。
とても雰囲気の良い...
※動画はインスタにアップしました。
https://www.instagram.com/kinako_anko_cacao_olive/
2022.07.29
この日の晩は、天神橋筋6丁...
ようやく(数年越しではなかろうか)お伺いすることができたフナシェフさん。
メールから空き状況を伝えてくださり、二つ返事でお願いしました。
この日を逃したら、もうないなと思い他のスケジュールを変更し...
素晴らしいチームワークでさらなる進化を遂げたフナシェフ。穴子のフリットを添えた牡蠣とジロール茸のリゾットにオマールエビとシャラン鴨など…史上最高の会で感動の嵐でした。
連休前の常連さんの貸切会。中々入荷しない食材も揃い史上最高の会となりました。普段生産者が使って欲しい部位を優先して使う哲学の船岡シェフですが、今回はなんと高級食材のオンパレードではありませんか!!
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食仲間にお誘いいただき、貴重な貸切会に参加させていただきました!
前半はシンプルで素材感をより活かしたような静のお料理が続き、後半になると一点、もちろん素材感は活かしつつも、ソースをしっかりと使い、...
サッカーの本田圭佑選手の元専属料理人だったという船岡シェフが営む劇場型フレンチ。
古民家風の佇まいから想像出来ないようなモダンな内装です。
〜この日頂いたもの〜
〇カリフラワーのムース ...
店内の雰囲気もお洒落過ぎる。時間丁度になると扉が開き、小さな階段を登ると別世界。
スタッフさん達の素晴らしい笑顔がお出迎え。
一品一品丁寧に作られて、素晴らしい以外の言葉が見つからない。
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今注目の予約困難のフレンチ。志高き船岡シェフの「循環型レストラン」
今夜は開業2年にして予約困難店となり
食べログ大阪フレンチではbronzeを獲得する今注目のお店天満の「フナシェフ」さんに訪れる事が叶いました。
泡で乾杯、辛口のシャンパーニュ・ルアレ・デ...
【大阪 中崎町】
▶︎JR 天満駅より 徒歩5分
JR・地下鉄 共にアクセスが良い場所にあり
古民家2階を改装し壁一面ガラス張りになった
店内は大きな植物が飾られとってもオシャレ✨
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あの「本田圭佑」選手の専属シェフだった
「船岡 勇太」氏が手掛けるフレンチレストラン
場所は住宅街の一角
古民家をリノベしたお洒落なお店です
▷ 全8品のコース 16,500円
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店名 |
Funachef(Funachef)
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類型 | 法式 |
預約・查詢 |
06-6450-8565 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
大阪府大阪市北区黒崎町6-4 |
交通方式 |
從JR天滿站徒步5分鐘從大阪Metro堺筋線扇町2號A出口徒步4分鐘從大阪Metro穀町線中崎町、天神橋筋六丁目徒步6分鐘 距离天滿 338 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料料昼夜理代金の10%を頂戴いたします! |
座位數 |
11 Seats ( 吧臺11席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
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位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
關於兒童 |
兒童只能吃與成人相同的套餐。 |
服裝規定 |
涼鞋、背心、香味太濃的香水等一律無效! |
網站 | |
開店日 |
2020.2.20 |
本田圭佑さんの専属シェフをされていた
予約の取れないお店 大阪/フナシェフ
「Reduce(減らす)」「Reuse(繰り返し使う)」「Recycle(再資源化)」の3Rをテーマに、食材や材料を...