評論列表 : TOMONO

　飲み物は、シャンパンを頂きました

【 金目鯛（千葉県） 】　皮目を炭火で焼いた　香川県のホワイトアスパラ
【 ボタン海老の紹興酒漬け 】
　海老が好きとアピールしたら、ボタン海老を仕入...

創作イノベーティブ中華☆TOMONOさん
堪能しました。
全てにおいて、変化球、変幻さがありありです。
中々の凝ったお料理は必見です。
◎

値段は飲んで1人3.0万は高めでそこまでは？？...

・金目鯛、キャビア、ホワイトアスパラのピューレ
・赤貝、平ぎ貝、紫雲丹の紹興酒漬けのソース
・北京ダック、苺、フォアグラのアイス
・ノドグロとアオサの上湯スープ
・フカヒレステーキ、加納蟹の餡...

　エスサワダで料理長をしていた友納シェフは、イノベーティブな料理を作ってくれます　
　シャンパンを頂きました
　
●ふぐのたたき（下関）　あん肝　ナンプラー（魚醤）
●北京ダック　今月は古都華...

大好きなお店がいっぱい入ってる飲食店ビルの9階にある当店へ！
このビルのご飯屋さんを全制覇しようと思いOMAKASEから予約！
楽しみに伺いました。
当店は中華でもなく和食でもなくイタリアンでも...

2022.01.22

何ヶ月か前にお誘いを受けて、新進気鋭のシェフが
織りなす素敵な中華料理を堪能しました〜♪

伺ったのは北新地の高級飲食店ばかりが揃った
新築ビルの最上階にある「TO...

2022年1月。貸切ランチ会で初の『TOMONO』さんへ。
北新地プレイスというオシャレなビルの9Fにあります。

13時からの予約で入店しカウンター席へ。
（席幅も広めでゆったり座れるのが良...

みつごとうさん様主催のスペシャルランチ貸切会

関西地区をメインに食べ歩きしている
著名な食べロガーばかりが集った豪華な会

通常は、昼の営業はしていないという

料理人は、客の誰にでも...

大阪北新地に一年前にオープンしたお店です。
もうワクワク、ドキドキで楽しみで仕方ないです。

いつも素敵なお誘いありがとうございます。

Google先生によると西梅田駅から歩いて5分。
...

西天満の「中国菜エスサワダ」の料理長をされていた友納シェフが独立オープンしたお洒落な中華｢TOMONO｣さん。

北新地に構えるお店はキラキラ感が半端ありません。
かなりの予約困難店ですが、お...

みつごとうさんのスペシャル会でお邪魔しました。通常ランチ営業はやってません悪しからず。特別に昼に貸切会をやって頂きました。恒例の食べログレビュアーの会。楽しい会です。店からするとプレッシャーな会かもで...

本日も大阪までやってまいりました(´∀｀)
いつもお世話になっています、みつごとうさん様に大阪の「TOMONO」さんでお昼にのスペシャル貸切会にお招き頂きした。

まだ昨年竣工して間もない北新地...

新地にオープンして以降瞬く間に人気店になったトモノーさん。
コの字のカウンターで料理を作る姿が見れるのは良い(^o^)
北京ダックとかフカヒレとかを目の前に持ってきてくれるサービスもありがたい...

ここは北新地にある中華屋さんで最近話題のグルメビル、北新地プレイスビルに入っている(≧∀≦)
料理長、友納亮さんはエスサワダ出身の本格派（╹◡╹）
店内は白を基調にコの字カウンターで9席のみとなっ...

今日は中華の口。
高級中華やぞーーｯて
めっちゃ楽しみにしてたやつー
北京ダック、ふかひれからの白トリュフー。

シェフと補佐2人と1人。
見るからに若い。
気になるので年齢聞いちゃった...

北新地tomono

若い頃、香港に仕事で少し住んでいて、お金も無いのでホットドッグばかり食べていたら当時の社長さんが高級中華に連れて行ってくれて、そこで頂いた北京ダックが美味しすぎて日本に戻って...

TOMONOさんの訪問はこれで4回目です
(投稿は2回目)
青リンゴの北京ダックは斬新で美味しいですね〜
上海蟹の紹興酒漬けも、いい紹興酒を使っているんでしょう、すごく深い味がして美味しかったで...

予約困難店
大体¥24000
カウンター9席のお店

大好きな北京ダックは林檎やフォアグラがちょっと入っていて想像より味がマッチしていて美味しい✨
気仙沼産のヨシキリザメのフカヒレの食感最高...

上海蟹の季節に行ってきました。
まさかトモノーさんでも上海蟹が出てくるとは思っていなかったので嬉しかった✨
上海蟹の紹興酒漬けは1人半匹でしたが、この内容でいつもと同じ¥24000-ちょっと。
...

tomono 。
コース。

北京ダックのフォアグラとムーンルージュを包んで食べるやつ、ヤバんまー(￣∇￣)

甘みと酸味と濃厚感とあったかさと冷たさ全てが一気にくるというたまらんやつ！...