官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miyazakigyuu Yakiniku Matsushin
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5872-4537 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【席のみ予約の注意事項】 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区中津1-12-11 メロディハイム中津2番館 103 |
| 交通方式 |
地下鐵禦堂筋線“中津站”2號出口即到阪急神戶本線“中津站”步行5分鐘 距离中津 51 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2120001216969 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺8席/餐桌13席/單間5人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 3位以上可以使用包間，請知悉如果當天有空的話2位也可以接待。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 100米以內有多處投幣式停車場。沒有合作的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2020.12.21 |
| 電話號碼 |
06-6476-8233 |
焼肉店として、ナニワで唯一、宮崎県が認定した宮崎牛の店として、以前からBMしたままやったココ。
他には、ミヤチク直営店、心斎橋・宮崎牛鉄板焼ステーキ 心斎橋みやちく みやざき館が宮崎牛を出している。
以前に寄った、スパイスカレーまるせから近い。
「宮崎牛」の条件は、黒毛和牛、県内で出生・肥育され、歩留まり等級がC以上、肉質等級が4以上のもの。
5年ごとに開催される、「全国和牛能力共進会」、別名「和牛のオリンピック」で史上初の4大会連続で内閣総理大臣賞を受賞。
・2007年 (第９回 於: 鳥取): 種牛の部・肉牛の部
・2012年 (第10回 於: 長崎): 種牛の部
・2017年 (第11回 於: 宮城): 肉牛の部
・2022年 (第12回 於: 鹿児島): 肉牛の部
ココでは、宮崎牛の以下の6つの歩留等級の内、A5のみを取り扱う。
・A5、・B5、・C5
・A4、・B4、・C4
店内は、入口から左手にカウンター6席、右手に4人掛け3卓。
BGMはYOASOBIでなく、幾田りらソロの♪ロマンスの約束♪が流れている。
先客は、女性の御一人様2組、後客でリーマン一人が来店。
店主さんと、バイトちゃんの2名で切り盛り。
ランチメニューの中から、注文したのは、肉的にCPが一番良いもの。
・宮崎牛A5ランク100% 最高級極上ハンバーグ (200g): \1,980 (税込)
熱々の鉄板に、主役と赤パプリカ、マッシュド・ポテト、ブロッコリーが添えられている。
サラダ、ワカメスープ、ライスのセット。
ご飯のお替わりOK。
3種類の調味料が一つの皿に盛られている。
特製タレ、ポン酢、にんにく醤油。
あと、蛸山葵的なものも添えられている。
鉄板でジュージュー、シズル感タップリ。
箸で半分に分けると、中から肉汁ジワーと溢れ出す。
まずは、肉本来の味を楽しむ。
後は、カウンターに置いてあった、ミル式ピンク岩塩、一味、セットされていた4種類の調味料と多彩な組み合わせが堪能できる。
融点が低い肉質なので、サラリと胃袋に入り、更にもう200gくらい、ペロリと平らげそうに思えてくる。
ご飯の炊き具合が、球児の火の玉ストレート的にズバッ!と好みのハマったのでお替りした。
Googleの口コミの方での店主さんのレスを見ていると、生でも食べれる肉を厳選して、毎朝店内でミンチにされている。
原価率50%越え、また宮崎牛を仕入れを認めてもらうのに2年も費やしたらしい。
最近食べたハンバーグの中では、ダントツの旨さなんである。
精算時にマスターに尋ねると、仕入れ先はミヤチクではないとの事。
次は、夜に焼肉目当てで再訪してみたい。
【ミヤチク直営店 アーカイブ】
・鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチク
・大淀河畔 みやちく
・焼肉・鉄板焼ステーキ 橘通りミヤチク
・とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク
PS: ↓タイトル元ネタ。
マルシン ハンバーグ CM
0:09頃、虎カラーの傘を持つこの子達は、阪神ファンねんやろか?! (笑)
因みに、パートⅠは、京都八幡・まるしん。
パートⅡは、京都 東山三条下ル・マルシン飯店