官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Nikuryouri Eishou
(肉料理 永昌)
無水ツラミとハラミ＆サガリ食べ比べ(*´∀`)♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikuryouri Eishou
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、韓國料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-2429 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約はお電話，インスタグラム，Tablecheckにて承ります。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-28 谷安レジーナビル 1F |
| 交通方式 |
距北新地站步行僅1分鐘距車站110米 距离北新地 85 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
お会計時に５％のサービス料を頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺席4席桌子4位完全單間1間 (8人席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 完全單間1間 (6人座位) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 單間可以吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 開店日 |
2021.4.20 |
| 電話號碼 |
080-2904-5483 |
| 備註 |
預約優先 兩部分主廚套餐 |
この日は北新地へ。
芝浦ホルモンがいただけるお店ということでお誘いいただき、こちらのお店へ。
以前芝浦で働いていた私にとって、芝浦ホルモンというと豚ホルモンのイメージが強かったが、こちらは牛ホルモン。
確かに関西で芝浦ホルモンをいただけるお店は聞いたことがないかも。
19:30にお店に到着。
お店は北新地の本通りにある建物の１階にある。
店内はカウンター４席、４人掛けのテーブルが１卓と奥に個室があるようだ。
今回は６名での食事会だったため、テーブル４席とカウンター２席に分かれ、私はカウンター席へ。
料理は予算２万円程度のおまかせで。
前半はキムチや肉刺し、そして塩焼肉からタレ焼肉、土鍋ごはんに〆という構成。
肉質の良さはピカイチ(*≧∀≦*)
そしてやや厚めかつ一切れが大きめにカットされているのであっという間にお腹がいっぱいに(^◇^;)
土鍋ごはんが本当に美味しくてタレ焼きのサガリやハラミにめちゃめちゃ合うのでおかわりしたかったけど、お肉が食べられなくなってしまったら本末転倒なのでグッと我慢( ；∀；)
別の意味での忍耐の時間になってしまった(*≧艸≦)
近々予約困難店になりそうな予感。
ごちそうさまでした。
＜大将おまかせ＞価格不明（２万円程度）
・白菜キムチ・・・前菜にも、箸休めにも。
○オクラのキムチ・・・珍しいオクラのキムチ。ビールに合う(*´Д｀*)
◎ウルテ・・・コリコリ食感が楽しいウルテ。とても綺麗に包丁が入っていてる。
◎センマイ・・・カシューナッツと胡桃とコチュジャンのタレでいただく。
センマイも新鮮で美味しいがタレが美味しい！
◎レバー・・・艶めく宝石のようなレバー(*´Д｀*)焼くのが勿体無い。
○タンゲタ・・・青唐辛子味噌でいただくタンゲタ。スジがあって歯ごたえが強い部分。
だがお肉の味がしっかりしていて脂もしっかり。
◎特選タン・・・よくある薄切りほどは薄くなく、厚切りよりは厚くなく、程よい厚さのタン。
しっかり焼きでいただくとサクッとした食感が心地よい。
◎無水ツラミ・・・ツラミってこんなに味わい深かったっけ？と思うほどお肉の存在感があるツラミ。
塩焼きがこんなに美味しいなんて(*´Д｀*)
○コリコリ・・・ネギ塩でいただくコリコリ。
こちらはさらにあっさり。
◎テールスープ・・・あっさりめのテールスープ。
刻んだ茗荷が入っていて美味しい。
◎サガリ・・・ここからはタレ焼き。程よく纏ったもみダレが少し焦げるととても香ばしくていい香り(*´Д｀*)
とってもジューシーで肉汁をたっぷり蓄えている。お肉は分厚くておっきい〜(*≧∀≦*)
◎とうもろこしの土鍋ごはん・・・このごはんがとにかく美味しすぎた(*≧∀≦*)
そのまま食べても十分美味しいのだが、タレ焼きに合うように味付けされていて、オンザライスも最高！
◎ハラミ・・・ハラミの中でも部位違いを食べ比べ。
外国産のハラミとはお肉のジューシーさが全然違う。
○シマチョウ・・・プリプリのシマチョウもカットが結構大きめ。
驚いたことにこれを卵黄ダレでいただくのだ。ロースやサーロインはよくあるが、ホルモンしかもシマチョウを卵黄に絡めていただくのは初めて。めちゃめちゃ贅沢な味がした。
◎冷麺・・・いわゆる韓国冷麺とはちょっと違い、和風の味付けに歯応え優しめの麺。
めちゃめちゃあっさりで美味しかった(*´ω｀*)
＜ドリンク＞
・生ビール（800円）・・・生ビールはヒューガルデンホワイト。久しぶりに飲んだが美味しかった。
・自家製レモンサワー（800円）・・・甘くない凍らせレモンを絞ったレモンサワー。