官方消息
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ここは旅館？@北新地 | 美味しいもの食べて幸せに♪
近頃グルメな方々が行ってるお店がとっても美味しそう
しゃぶしゃぶと言えば、豚肉！ってイメージが強い私
こちらは牛肉しゃぶしゃぶ
この日をすごく楽しみにしていたんです
階段で下りていきますと本当にあった！
北新地しゃぶしゃぶきらく さん
完全個室のしゃぶしゃぶ専門店
靴を脱いで店内へ
旅館に来たみたいで、すごくワクワクします
ここはほんとに北新地ですか？っと勘違いしてしまうくらい
静かでゆったりした時間がながれてます
お料理は、コースが３種類
■雲雀 １２，０００円
■翡翠 １５，０００円
■朱鷺 １８，０００円
私達は真ん中の翡翠コースにしました
・胡麻豆腐
お通しででてきたのが胡麻豆腐
巾着の形と言うことは、ここで手作りされてるって事ですよね？
もっちもちで優しい
乾杯は梅酒ソーダ割りにしました
■前菜
・ローストビーフ
・バイ貝のうま煮
・ジュンサイの酢の物
・ソラマメ
・こごみの白かけ
このローストビーフ、しっとりできめ細かい！
バイ貝は１回で綺麗に取り出せなかったーーー
好きやから、全部ちゃんと食べましたよ
ジュンサイ、ソラマメ、こごみ、素材を大事に丁寧な作られてます
■極上和牛タン
すごい綺麗で見ただけで質が良いのがわかりますね
ささっとくぐらせて、オカひじきを巻いていただきます
うっま！！おいしゅうございます
すーっと滑らかですね
特製のニラタレ
パンチがあって香りもいいので、食べやすい
６種類のお塩
・梅塩
・トリュフ塩
・にんにく塩
・わさび塩
・レモン塩
・彩膳ごま
いろんな味で楽しめるから、飽きないですね
■野菜盛り合わせ
■霜降り和牛サーロイン
野菜も種類豊富！
下処理がこれまたほんと綺麗
熊本県『和王』のお肉
サシがしっかりあるサーロインは火が入ると、脂がとろける食感にかわって美味しい
ポン酢、ごまダレでいただきます
２杯目は日本酒 純米酒の菊水
これお酒を注ぐと、薄いピンクが段々濃くなって満開に
美しすぎる！
お酒もより美味しく感じますね
■お凌ぎ
一口ユッケご飯
ここでちょこっとご飯
このサイズ感がすごくいい！！
■極上和牛モモ
最後はモモ
でもサシが軽く入ってるから、肉肉！って感じではなくトロンっとしてる
■〆稲庭うどん
しゃぶしゃぶしてたお鍋に大あさり入れて仕上げてくれます
佐藤養助さんが作る正式の稲庭うどん
つるっとのど越しよくて、優しいお出汁にホッとする
■デザート
抹茶わらび餅、黒蜜をかけて
本わらび粉で作ってるから、もちもち！
はぁ～最後までサービスも丁寧で居心地抜群
旅館さながらに、非日常空間で極上のしゃぶしゃぶいただく
特別な時や記念日にぴったりだと思います
ごちそうさまでした
北新地しゃぶしゃぶきらく
050-5872-9714
大阪府大阪市北区堂島1-2-7パーマリィイン堂島B1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128587/
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitashinchi shabu shabu sukiyaki kiraku（Kitashinchi shabu shabu sukiyaki kiraku）
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、壽喜燒、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-9714 |
| 可供預訂 |
可以預訂
如果您選擇的是慶祝盤（另外2000日元）或週年紀念套餐，請在請求欄中寫下您想要的盤。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-2-7 パーマリィイン堂島 B1F |
| 交通方式 |
從JR北新地站徒步5分鐘 距离大江橋 229 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401161142 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 5間客房 (所有客房)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 最多可容納12人。(請電話咨詢) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 請咨詢商店。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務,外送 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.3.22 |
| 電話號碼 |
06-6485-8975 |
1年ぶりに訪れましたが、やっぱりこの非日常空間でいただくしゃぶしゃぶは絶品
北新地しゃぶしゃぶ きらく さん
地下に降りていくと、そこは旅館のよう
北新地の都会の中にあるとは思えないくらい、静かで嘘みたい
お庭が見えて、やっぱりワクワクした気持ちが高まりますね！
乾杯は梅酒のソーダ割
お料理は◆肉割烹 21,500円を予約済み
◾️新玉ねぎのすり流し
◾️前菜
・蛍烏賊 うるい 酢味噌和え
・タン元 タタキ
・蟹と沢庵、いくら
・そら豆のかき揚げ
・バイ貝のみ山椒煮
◾️和牛ユッケタルタル 雲丹 りんご
◾️牛タンシチュー
◾️野菜盛り合わせ
・長ねぎ・菜の花・クレソン
・紫アスパラ・人参・大黒しめじ
・おかひじき・白菜・豆腐
・黄ニラ・ときいろひら茸
◾️しゃぶしゃぶ
・NAMIKIのサーロイン
・和王 肩ロース
・富良野 モモ
塩ポン酢で食べたり、
ゴマダレ玉子で食べます
◾️和牛ローストビーフの肉寿司
◾️椀物
・ミスジ
・胡麻豆腐
・ハマボウフウ
お出汁をかけて
◾️上ミノ湯引き
◾️お食事
・出汁茶漬け
・玉子雑炊
◾️甘味
・あまおう
スタートは旬野菜のすり流し、新玉ねぎが甘くて、甘くて美味しい！
前菜は5種類
そら豆のかき揚げ、うるいと春野菜や、蛍烏賊で季節を感じられる
タルタルとリンゴ、ウニを最中にサンド
香ばしさとお肉の甘さ、ウニの濃厚さがたまらなかった
牛タンシチューはトロトロ、シチューは奥深くて、時間をかけて作られたのがわかります
広尾にあるグルマンディーズ長谷川氏が監修
すぐ調べたら、予約待ちが1年という人気店
それ聞いて、さらに美味しく感じちゃいました
メインのしゃぶしゃぶは、銘柄と部位を違うものを楽しめます
沸騰しない程度の温度でゆっくりしゃぶしゃぶ
サーロインは口溶けの良さを楽しみ、モモはお肉の食感、旨みを感じられる
タレは自家製の塩ポン酢、ゴマダレは卵を泡立てたものが上にのっててふわふわ
こういう食べ方も美味しいんですね
大きなサイズのローストビーフは肉寿司に
椀はミスジと胡麻豆腐を後からお出汁をかけて
〆のお食事は、焼きおにぎりの出汁茶漬けか玉子雑炊
1人ずつ別のものを頼めるのがいいですね
私は玉子雑炊を
さらに玉子の黄身とお肉がプラスされて豪華バージョン
めっちゃ美味しかった
最後に大きなイチゴ、あまおうで終わりです
お腹いっぱいですが、焼肉みたいに濃くないのでお腹も重たくならないですね笑笑
この非日常の空間でのお食事は、ちょっとした旅行気分も味わえて、お食事以上のものが楽しめます
そんなに頻繁に来れないですが、また訪れたいです
ごちそうさまでした
北新地しゃぶしゃぶきらく050-5872-9714大阪府大阪市北区堂島1-2-7パーマリィイン堂島B1Fhttps://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128587/