官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitashinchi shabu shabu sukiyaki kiraku（Kitashinchi shabu shabu sukiyaki kiraku）
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、壽喜燒、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-9714 |
| 可供預訂 |
可以預訂
如果您選擇的是慶祝盤（另外2000日元）或週年紀念套餐，請在請求欄中寫下您想要的盤。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-2-7 パーマリィイン堂島 B1F |
| 交通方式 |
從JR北新地站徒步5分鐘 距离大江橋 229 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401161142 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 5間客房 (所有客房)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 最多可容納12人。(請電話咨詢) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 請咨詢商店。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務,外送 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.3.22 |
| 電話號碼 |
06-6485-8975 |
ロイヤルパークホテルアイコックに泊まり、夜はこちらへ。
個室には縁側があり、中庭も美しく、天井も素晴らしく、カサブランカとカーネンションが生けられ、とても贅沢な造りになっています。
廊下にはピンポン菊等が生けられ、玄関にはケイトウ、クルクルマ、ホワイトジンジャーが飾られとっても素敵でした。週一変わるそうです。
北新地は裏切らないですね。最高のシチュエーションの中、しゃぶしゃぶをいただきました。
大阪のしゃぶしゃぶは牛です。
お肉3種類を食べ比べるため、肉割烹コースにしました。
こちらはグルマンディーズ長谷川シェフ監修。
とってもお肉が美味しく期待を裏切らないコースでした。
北新地最高！
肉割烹 18,500円
・旬野菜のすり流し
とうもろこしと出汁のすり流し。
とうもろこしより出汁の味が強いので和テイスト。胃に優しくすーっと染み込んでいく。
・きらくの逸品
ローストビーフの旬の野菜ミルフィーユ
旬の野菜は焼き茄子、ズッキー、アスパラ。見た目色鮮やか。焼き茄子の生姜が良い味を出していて、ローストビーフの旨味とあっさり野菜が良い塩梅。
・きらくのタルタル
最中の中に、和牛たたき、りんご、キャビア。
青いお皿に雲が浮かんでいるような演出。
お洒落です。
和牛のたたきの蕩けを最中のパリパリが包み込み、りんごの甘味とキャビアの塩気がアクセントに。
・本日のステーキ
幽庵焼き。山山葵、山葵、スダチで。
表はパリッと、中はとっても柔らかくてジューシー。
流石グルマンディーズ長谷川さんの監修。
肉の火入れ抜群。
・黒毛和牛３種のしゃぶしゃぶ
(シャトーブリアン・サーロイン・ロース）
塩ポン酢、胡麻タレと卵のムース
薬味は豆板醤、小ネギ、柚子の甘煮
お肉はサッと出汁にくぐらず程度。
どれも大判で一口では食べれませんがとっても柔らかく、今流行りの言葉で言うと飲むる感じです。
肉の旨味がジュワッと広がりながらするりと蕩けていく。
肉、野菜、肉、野菜、肉、野菜と食べ進めます。
この3種類の肉の旨味を味わえる贅沢なしゃぶしゃぶ。
しゃぶしゃぶの醍醐味。
サーロインは奈良のみわ牛
奈良県プロミアセレクト
リブロースは熊本の和王
シャトーブリアンは宮崎
・季節野菜の盛り合わせ
奈良山口農園の野菜。
豆腐・トキイロヒラタケ・舞茸、白髪ネギ、人参、オカヒジキ、春菊、水菜等
お野菜たくさん出てきました。豆腐は2分程度。
他は新鮮で生でも食べれるのでサッと。塩ポン酢と合います。
・お凌ぎ
豆乳坦々麺。
まろやかで優しい豆乳の味なのに、後からピリっと辛味がくる。
・椀物
鰆、胡麻豆腐の揚げ出し、九条葱
出汁が染み込んでいるふっくらな胡麻豆腐の揚げ出しと、香ばしい鰆がよく合い、出汁ごといただきました。
・上ミノの湯引き
食感が素晴らしい。
・お食事
しゃぶしゃぶの出汁を使った雑炊
奈良のみわ牛、龍のたまご
雑炊だけでも美味しいのに贅沢のせ。
お腹いっぱいでもペロリでした。
・季節のデザート
生プリンの抹茶掛け
【飲み物】
日本酒は2人で1合シェア
・梅酒ソーダ割
・大阪屋長兵衛 大吟醸
・作 雅乃智中取り 税米大吟醸酒
・黒烏龍茶