秘密めいた場所にある知る人ぞ知るお蕎麦屋さん 10月からランチ営業開始されてますよー
☆彡
2022.5月に北新地にオープンした新店
コントワール フーの佐藤さんがプロデュースした事で
話題となっていましたが 10月になりランチを営業開始
話題店のお蕎麦がどんなものなのか気になってました
北新地 新日本新地ビル東館の地下は昼間でも薄暗く
お店の照明も消えており 閉じたシャッターの見た目
こんな外観だとお客さんは一切入って来ないだろうと
思っていると 最近は少しだけ扉を開けておられます
流石にお客さんにスルーされるから少しだけ開放✨
現在ランチメニューは1つのみ
薄くて質の良いグラスでの水提供に意外な刺激
こだわりを感じるとお蕎麦にも期待しちゃいます
○出汁カレーつけ蕎麦(1,000円)
(おにぎり･1口ヘレカツ付き)
･追加トッピング 大盛り(+300円)
･追い出汁カレー(+100円)
温泉卵トッピング サービス
お蕎麦屋さんで大盛り注文しても｢これ大盛りですか？｣
と聞き直す事があるほど お蕎麦屋さんは量が少ない事が
よくあるが 1目で大盛りだと納得出来る量に(♥Ü♥)↑↑
蕎麦粉の香りが上品で麺だけを啜っても美味しい仕上がり
細いが靱やかな食感で表面はツルツルで喉越しが良い
麺だけでも美味いが濃厚なカレーを潜らせると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お蕎麦の良さを損なわないカレーつけそばに大満足
ランチセットにヒレカツが付いてると聞いて( ¯꒳¯ )ﾌｩﾝ
としか思わずだったが このヒレカツがめっちゃ美味しい
ランチに付け合わせのヒレカツとなると薄めのカットで
食べやすいサイズと思いきや ヒレカツを縦にカット!?
分厚いヒレカツは驚くほど柔らかくて( º∀º )ｳﾏｲｶﾞﾅｰ
このヒレカツだけの追加が300円で出来るので迷うほど
これだけ付いて1,000円のランチってめっちゃ良心的
濃厚出汁のカレーつけそばだったが 夜はもっと出汁を
効かせたテイストの仕上がりとの事((・ω・))ｷﾆﾅﾙｰ
コスパ良くて 美味しいから確実に人気になりそう
Re:斬 のおつまみも気になるし 次は夜だな(^ω^*)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
KYO ZAN（KYO ZAN）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
06-6110-5106 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館 B1F |
| 交通方式 |
由JR東西線“北新地站”步行約3分鐘 距离大江橋 310 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.5.25 |
☆彡
元コントワール フーの佐藤氏が蕎麦をプロデュース
そう聞くと高級店を思い浮かべるがリーズナブル
1,000円でヒレカツまで付いた つけ蕎麦ランチ
これが食べたくて北新地ビル地下にあるお店に
入口は横にスライドする開き戸タイプなのだが
シャッターが閉まったような秘密めいたお店
これが分かりづらくオープン当初は半ドアで営業
だが冬季は隙間風が入るので閉めている事が多く
｢OPEN｣の看板が掲げられていると営業されています
○ランチ蕎麦(1,000円)
○麺大盛り(+300円)
出汁カレー
トロトロ豚肉出汁
自家製二八蕎麦
ヒレカツ
白ご飯
3種類のつけダレから2種類を選択
これまでの出汁カレーに鶏･豚の2種類が追加され
定番の出汁カレーと濃厚そうな豚肉出汁を選択する
つけ蕎麦には最適で美味しい出汁なんですよー
注文が通ってから湯掻く細めの二八蕎麦
細くても食感が良く 喉越しが心地良く靱やかな蕎麦
濃いめのタレが瑞々しい麺によく絡む( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お蕎麦の食感は定番だが 味わいは斬新で楽しい
これにヒレカツまで付いて1,000円はリーズナブル
つけダレが美味しくて夢中になってしまうので
麺大盛りでの注文がお勧めですよ(^ω^*)
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