官方消息
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大阪・北新地に2023年1月にオープンしたばかりのお店。
シェフの土谷氏は京都のホテルオークラで研鑽を積まれ
2022年ボキューズドールで2位を受賞。
レストランがあるとは気づかない入り口で...
NH（エナシュ）【大阪・北新地】〜 息を凝らして全集中で味わいたい珠玉の美味 〜
◆出色の一皿 オマールブルー
どの皿も
息を凝らして全集中で味わいたい珠玉の美味。
とりわけ深く脳裡に印されたのは、
オマールブルーの一皿。
オマールブルーは...
初回の感動覚めやらぬ内に、
また伺ってきました。
当然メニューはそれほど変わっていないのですが、
むしろ同じものをいただきたかったので良かったです。
でもシェフは気を使って下さったよう...
新星 今後大阪のトップレストランの一軒になるであろう素晴らしい完成度のフレンチ
今は生活の方向性を変え、以前行っていた様なレビューは一切行っておらず備忘録のみですが、過去トップレベルに来るとても素晴らしいレストランに出会ったので、今回のみ限定復活。
こちらは先月末にオープン...
北新地にオープンした新進気鋭のお店。
少し奥まった場所にあり、
知らなければお店とは分からない、
隠れ家レストラン。
インターホンを押して中に入ると、
1階はウェイティングスペースに...
お店のこだわりが随所に見られ、丹念に調理された一皿一皿も素材の旨味を十分に引き出してました。
肉、魚とも火入れがギリギリでレアを残しつつ加熱の良さも感じられ、若いシェフに似合わぬキャリアを感じました...
エナシュ。イノベーティブ・フュージョン。
新地の路地から更に奥まったところ。インターフォンで空けてもらう。隠れ家。店内は近未来のような感じ。お皿のかけらを持って二階に上がり、そのかけらと合致する...
妻の誕生日に伺いました。ソムリエの方、コックの方の対応も素晴らしく、また料理もなかなか普段食べられる食材ではないものがふんだんに使われており非常に満足しました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
NH（NH）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-1508 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-11 新陽3rdビル 1～2F |
| 交通方式 |
北新地站步行3分鐘西梅田站步行5分鐘請用門前的對講機呼叫。工作人員去接您。 距离北新地 73 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０%を頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 櫃檯僅有10個座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 開店日 |
2023.1.21 |
| 電話號碼 |
06-6341-6288 |
北新地にあるフレンチ。
2023年1月オープンの新店。
休日のディナーで訪問。
シェフ・土谷氏は京都、スーシェフ・井本氏は大阪の出身。
それぞれ、「ホテルオークラ」や「セザン」で働いた経歴...