【大阪北新地】北新地に現れた新進気鋭絶品鶏料理店 : Kitashinchi Torii

料理　コース（時間指定２部制）
2023年8月オープンの鶏料理専門店。

こだわりの素晴らしい鶏を味わえる。
お刺身から鶏焼きなどをコース料理にて堪能出来るお店。

店舗入口の趣のある扉の暖簾をくぐって。
いざ。

先ずはお刺身。
こだわりの鶏を新鮮さ抜群の刺身
そしてこだわりの醤油につけて。
そりゃー旨いです。

鶏焼きも、
部位ごとに味わう事が出来て、
これまたこだわりの塩につけて食ス。

ロースターが鶏の旨味を最大限に引き出してくれる。
皮の部分をパリッと焼き熱々をパクッと。
ジューシーでいて旨味が溢れる一品。
ほんまに旨いです。

コース内容全てにこだわりが詰まった一品達。
なめろうに肝のペーストなどなど。
どれもが美味しくて感動の内容。

そしてなんと言っても、
釜飯はほんまに最高の一品。
先ずはそのまま頂いた後、
鶏のお出汁をかけて。

またこのお出汁が濃厚で釜飯にバッチリな相性。
〆がこれだけ旨いのはほんまに素敵です。

デザートは手作りのプリン。
プリンなのか？と思わすぐらい濃厚で、
バニラアイスのような味わい。
これまた旨いですね。
お土産にお持ち帰りしたいぐらい旨かったです。

鶏へのこだわり。
食材から調味料までのこだわり。

それぞれの素材が生かされ、
そしてとびきりな逸品になる。

ここでしかないを味わう。

ここは満足レストランの１つ。

他に説明は要らないと思う。
先ずは来店して味わってもらいたい。