店名 |
Udondokoro Shigemi
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類型 | 烏龍麵 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
大阪府大阪市北区西天満4-7-7 1F |
交通方式 |
距离難波橋 437 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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開店日 |
2024.2.22 |
ミシュラン大阪2024でもビブグルマンに選ばれている「うどん処 重己(しげみ)」さん♪
船場センタービルの店舗から移転されて初めての訪問となります。
お店へは京阪電車の淀屋橋駅から徒歩約9分。
すでに10時開店していて、10時30分頃に到着しました。
で、運良く並ばすに入店できましたよー♪
店内はL字カウンター席と店奥にテーブル席があるみたいでした。
私はカウンター席に座って注文。
人気の冷かけと鯛ちくわ天が食べらる「お昼のセット」をお願いしましたよー♪
●お昼のセット
・おうどんは冷かけor温かけ
→冷かけを選択。
・鯛ちくわ天
・卵かけごはんorじゃこごはん
→じゃこごはんを選択。
こちらのうどんは生地を寝かせて製麺。
しなやかな伸び、弾力のある食感が特徴です!
もちもちっとしたコシのあるうどんは、
ツルツルの舌触りで、しなやかな伸びもある!
また、程よい弾力もたまらないなぁ〜!
喉越しもいい〜感じでーす♪
ちくわ天は、
揚げたてでサクッとしていて、香りもgood!
出汁は関西風で薄めの色ですが、
昆布、うるめ節、さば節などからしっかりとした出汁感を感じますねー♪
もちろん完飲しちゃいました。
じゃこ飯は、味付けが強めでご飯が進む系。
薄味のうどんとは、ちょっと合わないかな。
ご馳走さまでした!