官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Shizuka(Shizuka)
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類型 | 鰻魚、日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
06-6364-9129 |
可供預訂 |
可以預訂
当店ホームページのお知らせから、キャンセル規定やご来店時のお願いに目を通していただくようお願いします。 |
地址 |
大阪府大阪市北区西天満1-13-7 |
交通方式 |
地鐵堺筋線北濱站26號出口步行5分鐘京阪本線北濱站26號出口步行5分鐘天滿警察署附近。 距离難波橋 149 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥6,000~¥7,999¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay) 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
無し |
座位數 |
65 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 30人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人 超過20人的情況不是單間,而是2樓的包場 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2樓陽臺有吸煙區 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。如果您問工作人員,我會帶您去。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
也非常歡迎孩子。 |
服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
網站 |
大阪市内に店を構える3代続いている鰻料理専門店「志津可」さんに伺いました。
あくせすは、地下鉄堺筋線北浜駅26番出口、京阪本線北浜駅26番出口からともに歩いて5分程にお店があります。
堂島川に面したクラッシクな外観です。
年季の入ったアンティーク調の内装に見合った調度品が展示されています。
広い窓からは、新緑が望め癒されます。また、窓際の棚には、オーナーさんのコレクションの数々も置かれています。
広々とした懐かしさを感じる数館です。
今回いただいたメニューです。
数量限定 特選鰻重(幻の共水うなぎ)
4,200円
鰻は江戸流で調理されています。
この店は関西では非常に珍しい特選鰻重には幻の共水うなぎを使用しています。
このうなぎは静岡県焼津、大井川の伏流水で育った最高級ブランドうなぎで、餌・水・飼育期間等、一般的な養殖ウナギと比べるとここでは書き切れないぐらいの手間暇とこだわりを以て育てられた唯一無二のうなぎです。
一般の養殖うなぎと違って、脂が乗っているにもかかわらず、胸やけせずあっさりとそしてじんわりと確かに旨い。
これは不飽和脂肪酸などの必須アミノ酸が多く含まれているためです。
焼きは江戸流というからには、一度蒸してからじっくり焼くことによって余分な脂が落ち、皮や骨まで柔らかくなるのです。
さらに少し甘めのタレにて備長炭で焼き上げており、味や風味は関西の方が嗜好する味に作り上げています。
今回注文した『特選鰻折』は、シンプルに見えます。
ご飯の上に乗せられた柔らかくふっくらとした肉厚のうなぎは、雑味がなく脂がまろやかで秘伝のタレと相まって、ゆっくり口の中で溶けていきます。
ご馳走様でした。