ノンアルで味わう晩夏の寿司ランチ☆
-
イタリア産カラスミのブルスケッタ
-
イタリアンなスタートですね
-
タコとアボカドのカルパッチョ
-
イサキとコチのお造り
-
醤油ではなく煎り酒で食べると素材の味わいがよく分かりますよ
-
シャリは富山産コシヒカリ、そして赤酢です
-
シャリだけの味見が面白かった
-
剣先イカは塩と酢橘で食べると甘さが際立ちますよ
-
小肌も十分な美味さ
-
ノンアルコールビールを飲んだのは20年ぶりくらいかなぁ
-
炙り太刀魚も塩が美味い
-
車海老はプリプリでした
-
ノンアルコールの微発泡レモネードです
-
煮アワビ、器も温めてありとても美味い
-
白ワインソースがよく合います
-
漬け本マグロ、これ嫌いな人はいないよね〜
-
穴子は一瞬で溶けてなくなった
-
カステラ玉子、コレはデザートでしょう
-
トロと海ブドウの手巻きです
-
干瓢巻き
-
甘くて美味しいですねぇ
-
熱々のお椀です
-
デザートはハチミツレモンゼリーと抹茶ババロア
-
トロントロン
-
木苺、何十年ぶりでしょうかー
-
質実剛健
-
カウンター席が落ち着きますね
-
良き散歩日和でした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Misuji（Sushi Misuji）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-7092 |
| 可供預訂 |
可以預訂
事前にアレルギーやお好みをお伝えしていただければ幸いです。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト 2F |
| 交通方式 |
大阪地鐵四橋線肥後橋站步行2分鐘京阪中之島線渡邊橋站步行2分鐘北新地站10分鐘 距离渡邊橋 97 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
夜：サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ 吧臺席19席/桌席4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 可廣泛用於紀唸日，相見，接待，家庭用餐等。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 大樓內有吸煙室 |
| 停車場 |
可能的 大廈地下有停車場 (無合作) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
因為是安靜空間的店，所以拜托幼兒以上的客人。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.17 |
| 電話號碼 |
06-6205-9528 |
| 備註 |
「築地套餐」是一個簡單的計劃，非常適合第一次來我們餐廳吃午餐的人，但由於最近原材料成本的上漲，我們很遺憾地通知您，我們不再能夠提供它。感謝您的體諒。為了讓您能夠品嚐江戶前壽司，本店提供以小肌、錦節捲等為中心的套餐。有關點菜事宜，請隨時與我們聯繫。 |
20年来の友人であり仕事仲間と久々のランチミーティング。
寿司を食べたいと意見が一致したものの、時節柄休業中の店も多い。
2日前、
予約していた北新地の店から急遽キャンセルの電話が入った。
（どうやらスタッフさんに感染者が出たらしい…）
なんですと！？
おぉ、でも、ご丁寧にどうも。
こういう真摯な姿勢はさすがに一流店ならではの対応。
我々は予約時から当然寿司のお口になっているのでそれを貫いた。
何軒か当たったところ、ランチ営業をしているこちらに決定。
職場から程よい距離なのも嬉しい。
残念なことに緊急事態宣言下ということでアルコール飲料は無し。
これは結構辛い。
しかし仕方ない。
美味しい寿司を食べられるだけで幸せというもの。
事前予約していたのは以下のコース。
■彩り鮨会席：8,000円
これが中々の充実ぶり。
まずはノンアルコールビールでのどの滑りをよくする儀式。
年を取ると体内の水分が少なくなるのよね～
ｺﾞｯｸﾝ！
うん、これはビールではないね(≧▽≦)
・前菜①：ボッテルガ（イタリア産カラスミ）のブルスケッタ
・前菜②：タコとアボカドのカルパッチョ
・造り：五島産イサキ、山口産コチ
握りに入る前シャリだけを味見させてくれた。
こちらも赤酢のシャリですね、ほんのり甘く適度な酸味。
大阪だけではなく全国的に流行っているのだろうか。
使っている米は富山県産コシヒカリ。
握りがスタート
◎剣先イカ（長崎県産、酢橘と塩）
◎小肌（天草産）
◎太刀魚炙り
◎車海老
◎煮アワビ（白ワインソース）
◎漬けマグロ（土佐清水産本マグロ）
◎穴子
◎カステラ玉子
◎トロと海ブドウの手巻き
◎かんぴょう巻き
◎お椀（焼きナスとオクラの真薯）
◎水菓子（蜂蜜レモンゼリー抹茶ババロア）
この日のドリンク
・アサヒ ドライゼロ：660円
・サンペレグリノ リチナータ：770円
醤油皿は不要、塩で、醤油で、漬けで、ツメで、
一仕事終えたネタばかり。
絶妙のシャリのほどけ具合が一層美味しく感じる土台ですな。
小さなL字型カウンターはせいぜい6人MAX、
一人の寿司職人が思う存分スキルを発揮するのは丁度よいキャパか。
個室で食すより寿司は圧倒的にカウンターが好きだな。
次回は当然アルコール解禁となってからよね。
美味い寿司には美味い酒が欠かせないもの。
ごちそうさま。