: Puruchino SHIN

肥後橋、puruchino SHIN✨

肥後橋にある創作イタリアンのお店。土曜日は完全予約制なので予約し訪問

注文したのは
・おまかせコース(4000円)
・飲み放題(2000円)
です✨

コース内容は以下
・前菜①
・前菜②
・前菜③
・魚料理
・肉料理①
・肉料理②
・パスタ
・デザート

※上記は私が勝手にネーミングしてるだけなので、その点はご了承ください。

●前菜①
サーモンマリネ、砂ずりのコンフィ、生ハムのサラダ春巻きの３品。綺麗に盛り付けられており最初からテンションが上がります

●前菜②
アスパラ、桜エビ、半熟卵添え。トップ写真の一品。アスパラ、半熟卵をかき混ぜ一緒に食べます。桜エビの香りが力強く非常に美味しかったです❗️

●前菜③
自家製カラスミの磯辺巻き。カラスミをお餅と一緒に食べます。最初の二品とは異なり和風な一品。カラスミはこちらで作られているとのことでした

●魚料理
鯛のポワレ、クリームチーズソースあっさりした鯛に濃厚なチーズのソースを絡めて食べます。ソースは付け合わせのパンにつけて最後まで楽しめる工夫がされてありました

●肉料理①
大和ポークのグリル。ミディアムでソースは和風。絶妙な焼き加減でまた素材も良く赤ワインと一緒に楽しむことができました

●肉料理②
こちらの名物というハンバーグ。ランチ時にも提供されているモノだそうです。ふわふわの食感を大事にされているそうで、イメージしていたハンバーグとは異なる食感と味わい❗️ソースも美味しく付け合わせのご飯も一緒にあっさり完食。名物というだけあってレベルが高い一品でした。

●パスタ
ブロッコリーのピューレ、キャベツ、新子のペペロンチーノ。季節の品である新子を使われていました✨野菜も使われておりペペロンチーノながらも比較的あっさりとした品。最後まで楽しむことができました

●デザート
ティラミスとイチゴ。イチゴも旬だけあり非常に甘く、ティラミスと共に完食しフィニッシュ❗️

全10品のコースでしたが、完成度の高い品ばかりで非常に素晴らしかったです。そしてこれが4000円はかなりコスパいいと思います

お話を伺うとマスターは福島金魚出身で、料理腕も素晴らしい方でした。また料理の器も形、色と一品ずつ趣向を凝らされており目でも楽しむことのできるコースでした

飲み放題もあるのでしっかりお酒を飲みつつ、コスパの良いイタリアンを食べたい方はぜひ✨