官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ça Marche（Ça Marche）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、法式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5589-5376 |
| 可供預訂 |
可以預訂
＊営業中は電話に出られない場合がございます。ご了承ください。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区北浜1-5-7 M.D.ビルディング 1F |
| 交通方式 |
·京阪“北濱站”從28號出口步行2分鐘・地鐵堺筋線“北濱站”從B-1號出口步行2分鐘*位於土佐堀大街向南1條街的路邊*深藍色帳篷店 距离北濱 149 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
頂いておりません |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，桌子2人座×4桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外也沒有煙灰缸。請不要因為吸煙而反復出入。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
*禁止攜帶嬰兒車或嬰兒的顧客入內。 *兒童必須能夠吃完一份套餐或安靜地吃。 |
| 服裝規定 |
休閒的也沒關係，但是請不要穿運動衫和涼鞋等過於休閒的服裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.12.11 |
| 電話號碼 |
06-4707-0123 |
北浜、サ マッシュ✨
北浜駅近にあるフレンチ。2019年〜2022年において4年連続でミシュランビブグルマンに選出されたお店
時間差投稿(夏訪問)ですが、クリスマス〜年末年始のお店の参考になればと思い引っ張り出してきました。
今回はランチショートコース(4500円)を予約し訪問。
コース内容は以下️
・アミューズ ２品
・季節の前菜 1品
・ポタージュ
・肉料理
・デセール
・コーヒーと小菓子
以下料理レビュー❗️
⚫︎アミューズ
スターターはフィンガーフード2種。ヨコワマグロといくらのプチタルトと天然あゆバーガー
プチタルトはヨコワの旨みがしっかりと生かされた品。
次に提供されたのはトマト＆パプリカのカクテル。アボガドや甘エビも入っており、爽やかなガスパチョの酸味が夏らしい一品☀️
⚫︎季節の一品
ヒイカの詰め物。生のヒイカの中にクスクス、豚のコンフィが入ったものに蔓紫が添えられています。泡は鯛の出汁、ソースはアンチョビソースです。それぞれの食材が主張しすぎずヒイカの甘みが生きた一皿。
⚫︎ポタージュ
栗かぼちゃのポタージュ。栗かぼちゃの甘味がそのまま楽しめる冷製ポタージュ。生クリームで味の奥行き、コンソメジュレで味の多層化を感じる一品でした。胃を休めメインに備えます
⚫︎肉料理
鴨のグリル、マッシュルームとセップ茸のソース、新物のナルト金時が添えられています。ソースには肉の出汁も使われており、濃厚ながらも繊細な味わいになっていました。ジューシーな味わいで非常に満足✨
⚫︎デセール
大分県、日田市の幸水のグラッセ。もう梨の季節がきてるんですね。デザートまでは夏を感じるモノでしたが、最後に秋らしさを感じさせるという非常に高度な構成でした
最後にカフェとお茶菓子で終了❗️
平日のランチながらも席は満席。人気が高いことがわかります。
料理は、すべて優しい味わいで素材を十二分に引き出しています。ランチのショートコースは、この内容で4500円と非常にリーズナブルです。
個人的に好みの味付けだったので、
また訪問しようと思っています✨