官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Kitahama Sushiyamano
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類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
預約・查詢 |
050-5869-2791 |
可供預訂 |
僅限預約
如果有過敏或不喜歡的食材,請在預約時告知。如果之前告知的話,根據進貨情況,可能無法對應。請協助。 |
地址 |
大阪府大阪市中央区高麗橋1-3-2 |
交通方式 |
利用地下鐵堺筋線4號出口向東步行2分鐘。 距离北濱 330 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
18 Seats ( 吧臺12席單間1) |
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最大宴席可容納人數 | 12人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納6人 僅限來過本店的客人和帶孩子的客人使用。第一次來本店的客人,強烈推薦在櫃臺使用。 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可自帶飲料 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
櫃檯座位只提供給可以舒適地享受與大人相同套餐的兒童。如果您想使用私人房間,我們只接受帶孩子的顧客或曾經來過我們餐廳的顧客。 (私人房間只能透過電話預訂) |
服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
電話號碼 |
06-6210-5960 |
備註 |
營業中有可能不能接電話。因預約或咨詢等打電話時,請盡量在17:30之前聯係我們。預約的電話打不通的時候,通過Instagram等網路預約的話會比較順暢。如果有不明白的地方,請通過Instagram的DM咨詢,我們會為您介紹。 |
【大阪 北浜】
▶︎大阪メトロ 北浜駅より 徒歩5分ほど
お店が目指すのは『思い出に残る鮨屋』
それだけに大将のトークとパフォーマンスで
楽しませてくれる印象に残る鮨店。
品のある和を感じる綺麗な店内は7メートルも
ある1枚板のカウンターと個室があります。
食材と向き合い魚の味を残し臭みを感じずに
お客さんの口に運ぶために緑茶で締めるなど
研究熱心で常に探究心を忘れない大将でした。
そんな大将が握るお鮨のネタは大きいのが特徴。
そして包丁の入れ方も綺麗✨
シャリは赤酢ですが酸味は少なく甘味などを
加えているため赤酢が苦手な人でも
食べやすいシャリになっています。
お米の粒が大きく握るシャリも大きかった
のが印象的でした♡
今回はランチで訪問させて頂きましたが
メニューはおまかせコース1本。
一品料理が4品にお鮨が13種類出てきました♪
お昼にネタのレベルを下げお値段もお安く
する店が多い中、こそは妥協したく無いと
夜と同じネタを使用しお鮨メインのランチ
となっているため品質は満足できるもの♡
夜よりお鮨の数は1貫多くアテ類を少なくされてます。
それでも すんごいボリュームでかなり満腹。
お鮨をメインでいただきたい人はランチの
方がお得感がありますよ!
落ち着いた雰囲気でラグジュアリー感も
あるので会食・接待・デートに使えそう。
お子様メニューはありませんが子供連れもOK!
【おまかせランチコース 14,800円】
12時一斉スタートです。
◆能登 岩もずく
◆和歌山 カツオ
桜チップでスモークしてから皮目だけ焼いてあり
海苔は熊本の八代すじ青海苔を使っているため
すんごく香りのいい海苔で鰹は表面サクッと。
身は柔らかい。
●イカ
やまのさん名物のキャビアが乗ったイカ。
イタリアのオシェトラ キャビアをたっぷり
乗せてあり ネットリしてないスッキリした
イカの食感とすだちの香りが良かった♡
●かすご
肉厚でとっても柔らかくすだち香るかすご♪
◆うすいえんどうの茶碗蒸し
低温で揚げた桜エビの香りが立ちサクッと食感。
ぷるんと柔らかい品の良い茶碗蒸しでした。
●塩釜 鮪 大トロ
トロだけ専用のシャリを使ってるこだわりの1貫。
●桜鱒の緑茶締め
●石鯛
●蛤のあんかけ寿司
●鮪 赤身漬け
●車海老
●いくら
●鰻手巻き
●クレソン巻き
●鮑
調味料ゼロで柔らかくプリプリ✨
鮑を丸ごと縦半分にカットしてある斬新さか
食べ応えもありお気に入り♪
●煮穴子
●ネギトロいぶりがっこ巻
◆赤だし
乾燥油揚げの六甲あげが入っておりいい食感♡
◆台湾パインとサツマイモのブリュレ