定食 : Boku To Udon To Katsuo Dashi

病院のあと、北浜の神社に用事があったのでそちらへ寄った帰りに、すぐ近くの淀屋橋にあるこちらのうどん屋さんへお伺いしました。

お昼はうどん定食屋、夜は居酒屋として営業されているようで、単品でうどんが食べたいと思う自分とは合わないかもとは思ったのですが、せっかく北浜まで来たので伺ってみることにしました。

到着したのはオープン直後の11時頃。まだ店内はほとんど席が空いていてラッキーでした。
券売機でとり天うどん定食のうどん大盛を購入。店員さんにお渡しする際に冷やでとお願いしました。

5分ちょっとで定食が運ばれてきました。定食ということでご飯とおかずとうどんという形なのかなと思っていたのですが、おにぎりと冷やっことうどんに天ぷらという形で、あくまでうどんがメインの定食だったのが個人的には安心しました。

まずはうどんから一口。食感はしなやかで、喉越しが非常にいいです。大阪うどんですが多少の伸びはあり、すぐにプチプチ切れるということもありませんでした。
だしはぶっかけだしで、かつおの香りが非常に強かったです。かけだしでもぶっかけだしでも、まず出汁の香りありきと考える自分には合ってました。ただ、味付けじたいはほんの少し薄めかな？それとも、水を切りきれてなかったのか、大盛にしたからなのかな？
おにぎりの具もかつおで、コンビニでもかつおのおにぎりは必ず買う自分としては実にGoodでした。
とり天は胸肉が一つ、もも肉が二つでした。それにプラスしてかぼちゃの天ぷらと大葉の天ぷらがついています。
胸肉のほうは柔らかさと歯ごたえという相反する食感をうまくバランスを取られているなと感じました。もも肉はジューシーで、しっかりめに味付けされていて美味しかったです。

讃岐うどん好きの自分の好みというわけではないですが、そんな中でも満足できました。

ごちそうさまでした。