餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi nao
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
06-6351-4191 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区天神橋1-15-14 |
| 交通方式 |
南森町駅から徒歩４～５分 距离大阪天滿宮 317 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ イートインなし） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
持ち帰りのみ |
大阪天満宮の南門から南へ１ブロック，東へ２ブロック行って少し南に下がったところにあるお寿司屋さんです。
見事な鯖松前寿司や箱寿司などが美味しい持帰り専門の大阪寿司のお店です。
まずはお品書きのご紹介。
鯖松前寿司 ３０００円
穴子棒寿司，小鯛雀寿司，箱寿司 ２６００円
大阪寿司（２人前） ３８００円
にぎり （上）２３００円 （中）１６００円 （並）１４００円
ちらし （上）１５００円 （並）１２００円
上巻 １２００円
お店の造りは古く，昔の大阪寿司のお店がどんなふうになっていたのかを見るのも訪れる楽しみのひとつです。今やこういうお店はどんどん希少になってきていますよね。
メニューの中では，特に鯖寿司が人気です。鯖が入荷するかどうかは天候などの都合により前日にならないと分からないので，前日午後に電話で確認して，ついでに予約を入れておくのが便利です。
では，お店の口上からの引用を交えながら鯖寿司の紹介させて頂きましょう。
「鮓直は仙台から受け継いできた，まきで炊いた飯を使用しています。」 はい。大釜で炊いた寿司飯は本当にいい塩梅です。鯖の身も分厚くて見事なのですが，寿司飯はさらに素晴らしい。
「また，お召し上がりの前にわさびを間に挟んで頂きますと，より一層美味しく頂けます。」 はい。鮓直さんの鯖松前寿司には控えめにわさびが利かせてあります。これまたちょうどいい塩梅。普段，私は鯖寿司にわさびは使いませんが，鮓直さんのはこれが美味しい。もちろん注文時に言っておけばわさび抜きにしてもらえます。
「鯖鮨は人が生活していくのと同様に，心地よい温度を好みます。」「鯖鮨はお買い上げいただいた日に一番美味しく召し上がっていただけますが，もし残された場合や，翌日に召し上がる場合は一年を通して冷蔵庫にはお入れにならないようお願いいたします。」 はい。誰かに差し上げる際にはチキータ･バナナのＣＭソングでも唄いながら注意喚起してあげましょう。夏場だと思わず入れてしまう方がいるやも知れません。
家族経営の小さなお店で，しっかりと大阪寿司の伝統を守り続けておられます。大阪天満宮からも天満天神繁昌亭からも至近ですので，ついでがあるときに予約を入れておかれてはいかがでしょう。鯖寿司に目がない方，美しい大阪寿司に惹かれる方（こちらの上巻はとってもきれい！），そして味の分かる方への手土産にもおすすめです。