餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushinao
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
06-6351-4191 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区天神橋1-15-14 |
| 交通方式 |
南森町駅から徒歩４～５分 距离大阪天滿宮 317 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ イートインなし） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
持ち帰りのみ |
2020.03.22
退職前の2週間は、引き継ぎや残務整理などで忙しく
昼前から深夜遅くまでの激務がスタートし
今日も日曜出勤です〜♪
マイレビさんから、帰宅途中の遅い晩ご飯に対して
「松屋ばかり行くんじゃねぇよ」とラインが入り
「すき家も行く、王将もね」と返したのですが
負けず嫌いに火がついて、午前中にクリーニング屋さんに
出掛けたついでに、晩ご飯用にちょっと豪華な弁当を買って
家に置いて出掛けたのです。
伺ったのは自転車で2分、大阪天満宮の南側にある
出前とテイクアウト専門の寿司店「鮓直」さん
食べログレビューには出していませんが
節分の恵方巻きとして1本が1200円もする
"上巻き" を何度か買ったことがあります。
ゲットしたのは
◆箱寿司 2800円(税抜)
あれっ、昔は2600円だったはず、いつ値上がりしたのだろう(汗)
"箱寿司" とは、木の箱に入っているからではなく
木製の箱に寿司飯とタイ、エビ、アナゴなどをのせて作る
押し寿司のことで、大阪寿司とも呼ばれています。
いつもより少し早く、22時半に自宅に辿り着き
熱いお茶を煎れ赤出汁を作って、いただきま〜す (^o^)／
木箱の中には、箱から抜いて小さく切り分けた
穴子 4貫・海老と鯖 2貫・海老と玉子 2貫・
鯛と木の芽 4貫の計12貫が詰まり
大阪の "二寸六分の懐石料理" と呼ばれる
寿司の芸術品なのです。
最初はパクッと1貫をひと口で頬張ったのですが
税込3024円を12で割ると1貫あたり252円もするんだと気付いて
半分ずつ2口かけてゆっくり味わうことにしました。
まずは酢飯が旨い、そして上にのせた具材の味わいに
中に挟んだ椎茸やカンピョウの甘辛さが相まって
江戸前の握りとはまた違った美味しさがあるのです。
"箱寿司" は具材など材料の仕込みに
大変な手間隙がかかることから
本場の大阪でも提供する店が少なくなっていますが
ずっと守り続けて欲しい伝統郷土料理ですね。
ただ、贅沢な "箱寿司" 12貫だけでは量的に物足りなく
ストックしていた豚骨味の "カップラーメン" を
このあとに搔っ食らったのは内緒です(笑)
今日は牛丼じゃないぞぉ、高級箱寿司だぜ〜
ごちそうさん (●^o^●)