官方消息
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Kokoperi Kare
(ココペリカレー)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kokoperi Kare
|
|---|---|
| 類型 | 咖喱 |
| 預約・查詢 |
070-5053-2161 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約は☎️07050532161 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区東天満2-6-12 南森町双葉ビル 2F |
| 交通方式 |
大阪天満宮駅 (JR東西線) 距离大阪天滿宮 188 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
・ランチはカレー＋ドリンク無料・ディナー営業はワンドリンク＋お通し(1100円) |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ ※カウンターのみ立ち16名、座り9名） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位）、16人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 徒歩20秒 圏内にコインパーキング有 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2016.12.5 |
| 備註 |
☆ はじめに |
ココペリカレー・・・この店のレビューはトッテも難しい・・・どう纏めようか？（ﾄﾞｳｽﾙ？ ﾏﾂｼﾞｭﾝ的ﾆ）
この店は、事前によ～～く調べてから行った方がイイカモ？
あっ？ イヤッ！・・・逆に、いきなり行って面食らう方が・・・イイのカモ？
まぁ 何にせよ・・・この店に入店したら最後、店主ワールドに引き込まれるのカモ（笑）
今回、金曜日の12時50分に店の前に到着。
雑居ビルの2階に店を構えていて、狭い階段を上がりますよ・・・扉を開けると・・・
あれっ！？ 先客ゼロっ？
カウンター席だけの店内は、元はバーだったのを改装したのかなって感じの造りですかね。
BGMには、大型テレビでヒーリング系の番組が控えめ音量で流されています。
んぉぉ！ 見た目からしてクセの強そうな店主ﾃﾞｽﾈｪ・・・（笑）
男性店主１人で切り盛りされていて、この独特の雰囲気はナンナンダ？・・・何だかチョッピリ危険な感じ（笑）
店の中なのにサングラス・・・西部警察 大門刑事か？（by 渡 哲也 ～昭和ﾀﾞﾖ）
店主から「初めての訪問ですか？」と聞かれます・・・・・・「はい、初めてです(ﾎﾟｯ♡）」
って、ウブな感じで答えると・・・ハイっ て感じでタブレットを手渡されましたよ・・・
・・・っで、強制的に、この店が以前テレビ取材された時のテレビ放映を見させられます（笑）
タブレットを見終わったら、ドリンク注文タイムのようですね・・・今回は、ラッシーを注文しました。
・・・「名犬じゃなくていいですか？」・・・とのこと・・・
・・・・・・・・んっ！？ あぁ・・・「普通でイイです・・・」って返答（笑）
・・・っで、次はスマホを手渡され、また強制的に店主のコダワリを見させられます（爆笑）
これを見終わったら・・・やっとカレーの注文が出来ますよ。
・・・うーん・・・メンドクサイっちゃあ 相当メンドクサイ店主です・・・
・・・だけどねぇ・・・カレーに向き合う深い心は伝わってきますよ。
ココに至るまで、イロイロ心の葛藤があったことでしょうねぇ（ｲﾏﾓｱﾙﾝﾀﾞﾛｳｹﾄﾞ…）
って言うか、ここまでヤル人のカレー愛レベルって・・・
私のカレーバイブル本の著者である「水野 仁輔」氏ぐらいか？・・・
カレーについて、ここまで自分の理論を確立するには・・・相当メンドクサイことをしないと出来ないよﾈ♪
それはそうと、今回注文したのは「3種盛3トップ盛 \2000円]を注文しました。
店内は、写真撮影禁止のようでメニューの撮影は控えました。
ただ、配膳されたカレーは撮影OK。
15分程度で配膳されましたよ。
第一印象・・・彩りが綺麗ですねぇ・・・お皿が綺麗な藍色なのもイイかな。
しかも、イチイチ皿の縁に薄切り野菜を乗せてる・・・
ニンジン・ダイコン等々・・・相当メンドクサイ手の込んだことをしていますよ・・・
看板に書いてる「カレーは芸術」って、このことなのね。
カレールゥを一口・・・うーん・・・これ・・・スゴイな・・・圧倒的な旨味が押し寄せてくるじゃないか！？（驚）
サラッとしたタイプで、辛味・酸味・甘味・・・イロイロな複雑な味わいだ・・・
これらを混然一体に上手くバランス良くまとめあげている・・・うーん・・・トッテも美味しいじゃないか♪
食後のラッシーはカルピス系の味ですね・・・カレーを食べた後によく合う味わいかな。
それじゃあ、スパイスカレー全体の感想を以下に記しましょうか♪
①無添加・中国産不使用の高級スパイスカレー
→化学調味料無しで、ここまでの旨味が出せるのか？ って思い・・・
普通の日本人が普通に生活していれば、今時、無添加・中国産不使用なんてナカナカ難しいだろう・・・
正直な所、ココペリカレーで、一食だけオーガニックカレーを食べたところで、あまり意味は無いと思うけど・・・
だけどねぇ・・・この一食の味わいは・・・ホンモノの美味しさかな（＾＾）
・・・このカレーを食べに来て良かった（＾＾）
②店主の想いをイヤッって程押し付けられる（笑）
→それにしても、ここまでコダワリのある店主の想いをカタチ創った店ってナカナカ無いでしょうねぇ・・・
想い通りにやっておられますよ・・・
こういう個性的な店で、実力がある店はホットイテも有名店になる・・・物凄く丁寧なイイ仕事してますよ。
この店主・・・羨ましくなるような人生を歩んでいる（笑）
③一皿のカレーに \2000円・・・庶民には価格設定が高いのだよ（笑）
→個人店で、このやり方で閉店に追い込まれることなく、続けて行けてるってのは素晴らしい。
ストイックなまでの食材へのコダワリ・・・独自の調理理論・・・
油の使い方は特に思うかなぁ・・・最初から最後までスプーンが止まらないのはイイですね。
油の多い店って、最初の一口はインパクト大で美味しいけど・・・食べ進めるとスプーンが止まるのよねぇ・・・
・・・油の適量って難しい・・・この店は上手くやってる。
全体量は、こんなにいらないんだけど・・・ってぐらいに多いです。
量十分で、お腹イッパイですよ。
帰り際、「忘れ物はないですか？ 見つけにくいものですか？」
・・・と尋ねられましたよ（by 斉藤 由貴）とのこと・・・
忘れ物は無いけどねぇ・・・私は（by 井上 陽水）の世代でもあるんﾀﾞﾖ（笑）
それはそうと、大阪スパイスカレー店はもう飽和状態です・・・
新たなスパイスカレー店が軌道に乗るには、希少性・実力度・店主の魅力 等々・・・
他店と同じことをしてたらダメだよってことでしょうねぇ・・・
この店主が、この店一番の味わい満点のスパイスだよ（＾＾）
この店主もろとも、全てを食らいつくして味わえばイイ♪
スパイスカレー単体の評価は、91点です。